Страви

Різотто з гарбуза: насолода


Немає сенсу представляти різотто - це італійський делікатес, який за кілька років підкорював наші смакові рецептори.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 350 г рису на різотто
  • 500 г гарбуз
  • 1 цибуля
  • 50 мл курячого бульйону
  • 5 мл білого вина
  • 40г вершкового масла
  • 50 г тертого пармезану
  • 2 ч. Лароматичні трави (петрушка кервель, коріандр)

Ось оригінальний спосіб його приготування - різотто з гарбуза та пармезану.

Рецепт гарбузового різотто

Різотто з гарбуза можна зробити з гарбуза звичайного розміру і, таким чином, подати як страву, але його також можна зробити з невеликими кабачками гарбузs для приготування невеликих індивідуальних страв.

  • Почніть з вирізання великої шапки, щоб мати гарне відкриття
  • Вийміть м’якоть з гарбуза
  • М’якоть наріжте невеликими кубиками.
  • Потім очистіть цибулю від лушпиння
  • Підсмажте цибулю на маслі, щоб потіти його, а потім змочіть білим вином
  • Додайте нарізаний кубиками гарбуз
  • Влийте трохи бульйону і залиште варитися на повільному вогні
  • Коли кубики скасовані, додайте рис, додаючи решту бульйону.
  • Час приготування становить приблизно 20 хв
  • Як тільки відвар повністю вбереться, додайте пармезан та ароматичні трави
  • Сіль, перець
  • Поверніть все до видовбаного гарбуза

Різотто подається відразу після приготування, оскільки його важко розігріти, не втрачаючи привабливості.

Смачного !


Відео: Тыква жареная Самый вкусный рецепт (Червень 2021).