Аперитив та тапас

Маффін з південним смаком


Ось рецепт мафінів зі смаками Півдня, дайджест смаків та запахів, який порадує всіх як аперитив.

Підготовка : 10 хвилин
Кулінарія : 20 хв
Відпочинок : 30 хв

Інгредієнти на 4 особи

  • 140 г напівсоленого вершкового масла
  • 100 г коричневого рисового борошна
  • 40 г розколотого горохового борошна
  • 1⁄2 ч. Л. 1/2 чайної ложки органічних дріжджів
  • 4 щіпки харчової соди
  • 6 пелюсток цукатів
  • 100 г свіжого коров’ячого сиру
  • 1 філія чебрець свіжий
  • 2 яйця кімнатної температури
  • 10 мл молока рібот
  • Сіль, свіжомелений перець

Рецепт південних ароматних булочок

  • Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
  • Щоб розтопити масло.
  • У салатник висипаємо борошно, дріжджі та соду.
  • Наріжте пелюстки томатів.
  • Наріжте сир невеликими кубиками.
  • Видаліть листя з чебрецю.
  • Розбийте яйця, покладіть їх у салатник, збийте, а потім влийте молоко-робот. Приправити і влити розтоплене масло. Добре перемішати. Додайте пелюстки помідорів, сир і чебрець. Акуратно перемішайте. Перевірте приправу.
  • Налийте тісто в кекси для булочок, випікайте їх 20-25 хвилин, а потім дайте постояти 30 хвилин, перш ніж розклеювати їх.

Подавати гарячим або холодним.

Додаткова інформація про кекси

Рисове борошно :
Біле або коричневе рисове борошно отримують подрібненням зерен рису. Не містить глютену, він не є алергенним, що робить його чудовим замінником пшеничного борошна. Його делікатно-солодкий смак і злегка зерниста текстура надають іншому смаку і повітряну сторону випічці. Мало використовується у французькій кухні, але при цьому робить чудеса!

ДОБРЕ БУДЕ

Вершкове масло:
Це джерело вітамінів D, E, і особливо A, важливих, зокрема, для гарного розвитку скелета, очей, кишечника, шкіри або бронхів.

Рецепт: А. Бове
Фото: А. Бове - Ф. Хамель


Відео: ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ в формочках Быстро, без дрожжей! Нежнейшие и Невероятно Вкусные! (Червень 2021).