Харчові рецепти

Ескарол і розколений гороховий суп


Найкращий осінній салат, ескарол стійкий до холоду і може бути зібраний дуже добре, незважаючи на мороз, якщо він добре покритий.

Ось горіховий суп з ескаролу та розколеного гороху, смачний та легкий!

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 мішок ескарол Флорет
  • 60 г розколотого гороху
  • 4 нитки чебрець
  • 2 аркуші лавровий
  • 2 кубики курячого бульйону
  • Сіль і перець

Рецепт ескаролу та розколеного горохового супу

  • Замочіть розколотий горох на 1 годину в мисці, наповненій холодною водою. Злийте їх.
  • Приготуйте їх у 5-кратному обсязі води та бульйонних кубиках.
  • Додайте чебрець і лавровий лист.
  • Варити 35 хвилин.
  • Додайте ескарол,
  • Солимо, перчимо і перемішуємо.
  • Варити ще 5 хвилин.
  • Видаліть чебрець і лавровий лист,
  • Змішайте суп.

Подавати з грінками.

Смачного !

Кредит для візуальних матеріалів: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage


Відео: Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. СЫРНЫЙ СУП. (Червень 2021).