Страви

Смажений рис з телятиною і лимонником


Азіатське або східне натхнення, цей рецепт смаженого рису з лимонної телятини - і свіжий, і легкий. Рецепт від Луїзи Денізо.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 500 г волоських горіхів телятина
  • 3 стебла лимонник
  • 4 см від імбир свіжий
  • 1 невеликий пучок коріандр
  • 200 г тайського ароматного рису
  • 4 гілочки зеленої цибулі
  • 2 ст. ложка соєвий соус
  • ½ чайної ложки перець чилі
  • 2 ст. ложки нейтральної олії

Рецепт обсмаженого рису з телячої лимонної трави

  • Зварити велику каструлю з підсоленою водою і зварити рис на 2 хв менше часу, вказаного на упаковці.
  • Очистіть і натріть імбир.
  • Нагрійте олію у великій сковороді з імбиром та перцем чилі.
  • Видаліть перший лист лимонника, дуже дрібно наріжте стебла лимонника, додайте їх.
  • Підрум'яніть все протягом 5 хвилин без фарбування.
  • Наріжте телятину тонкими соломками і додайте їх на сковороду.
  • Підрум’янити протягом 3 хв на сильному вогні, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і варити протягом 3 хв.
  • Додайте рис і соєвий соус, а потім добре перемішайте.
  • Поверніть у вогонь і тушкуйте 5 хв.
  • На вогні додайте грубо нарізану кінзу та подрібнені стебла цибулі, а потім негайно подавайте до столу.

Смачного !

Фото: П'ятидесятниця Теля / Амелі Рош


Відео: Всегда РАССЫПЧАТЫЙ РИС КУРИЦА и ГАРНИР в ОДНОМ БЛЮДЕ Курица с Рисом в Духовке. Готовим дома (Червень 2021).