Записи

Звичайний сардинний веррін із скибочкою констебль лимона


Ось смачні різнокольорові верріни з простою сардиною та її коннетованою скибочкою лимона.

Час підготовки : 30 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 звичайні сардини та шматочок лимона, що коннетується
  • 20 Помідори черрі (червоний і жовтий)
  • 3 авокадо
  • 1 ½ лимон
  • ¼ червона цибуля
  • Кілька гілочок цибулі
  • Кілька гілочок плосколистої петрушки
  • Порошок куркуми
  • Перець еспелетт
  • Fleur de sel, перець

Звичайний сардинний веррін із скибочкою констебль лимона

1- Помідори розріжте на 4, видаліть м’якоть і наріжте четвертинки невеликими кубиками. Помістіть у миску, додайте 2 ст. Ложки оливкової олії та 1 ст. Лимонного соку. Змішати.

2 - Промийте свіжу зелень і подрібніть їх, а потім додайте до помідорів. Змішати.

3 - Додайте до суміші 2 або 3 щіпки перцю Еспелетт, оборот мельниці для перцю, щіпку муки і 2 щіпки куркуми Щоб все перемішати. Залиште відпочивати приблизно на 20 хвилин у холодильнику.

4 - Розріжте авокадо навпіл, викиньте кісточки, зберіть м’якоть і покладіть їх у блендер з соком 1/2 лимона. Додайте нотку fleur de sel і перемішайте.

5 - Акуратно обріжте хвіст простої сардини та її шматочок лимона, що коннетується, і видаліть центральний хребет.

6 - Розділіть пюре з авокадо між веррінами, додайте томатну сальсу і завершіть, поклавши зверху сардину.


  • Відкрийте для себе наші прекрасні рецепти веррінів

Фото: Констебль / Мод Аргаїбі


Відео: Рецепт закуски с лимоном, Поцелуй Любовницы (Червень 2021).