Десерти

Полуниця / базилік та безе


Смачно ароматні, трохи хрусткі, ці полуниці, базилік та безе настільки ж прості, як і швидко готуються.

Підготовка : 10 хвилин

Рівень складності : Легко

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 300 г сиру
  • 200 г полуниця
  • 50 г коричневого цукру
  • Від 4 до 6 пасом базилік
  • 2 Реймс печиво
  • 4 невеликих безе

Полуниця / базилік та безе

- Розсипте печиво Реймс.

- Вимити, обшарувати і нарізати половину полуниці невеликими кубиками. Наріжте другу половинку тонкою соломкою.

- Видаліть листя, помийте і подрібніть 10 листків базиліка. Іншу половину збережіть до кінця рецепта.

- У салатниці з’єднайте макаронні вироби, коричневий цукор, подрібнений базилік, Реймське печиво і нарізану кубиками полуницю.

- Розподіліть решту листя базиліка внизу кожного веррину, обкладіть стіни смужками полуниці. Помістіть в центр кожного веррину 1 - 2 столові ложки вмісту салатниці. Зверху додайте невеликий набір безе.

Насолоджуйтесь дуже свіжим!

Шеф-кухар BBA

- За цим рецептом насолоджуйтесь споживанням полуниці до вересня (початок сезону: травень).

- Залежно від сезону, цей рецепт можна приготувати з іншими фруктами (малина, персики, сливи, груші ...), а базилік можна замінити на м'ята.

- Меренга - це дуже легке і дуже тонке тісто, виготовлене із суміші яєчних білків та цукру, яке готується дуже повільно. Це типово для швейцарської, італійської та французької кухні.

- Порошкоподібний і хрусткий, печиво Реймс часто їдять у супроводі, змоченому в келиху шампанського. Цей бісквіт народився в Реймсі приблизно в 1690 році. Пекар скористався теплом у хлібній печі між двома партіями, щоб покласти спеціальне тісто, спечене двічі (звідси і назва біс-кит).

  • Відкрийте для себе наші прекрасні рецепти веррінів

Рецепт: А. Бове, Фото: С. Томмере


Відео: БИСКВИТНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ (Червень 2021).