Харчові рецепти

Крабовий салат, йогуртовий соус


Інгредієнти для 4 осіб:

  • ½ органічна сира буряк
  • 2 органічні моркви апельсина
  • 2 білі цибулини та їх зелені стебла
  • 1 органічне яблуко
  • 150 г крабового м’яса
  • 50 г пророслих пагонів
  • 1 перемішаний йогурт
  • 5 мл білого рисового оцту
  • 100 г вареного рису басмати
  • Сіль, свіжомелений перець

- Буряк і моркву помити і почистити. Натріть їх на тертці.

- Вимити і нарізати стебла цибулі. Зберігайте зеленим. Наріжте його цибулею.

- Вимити і натерти яблуко.

- У салатниці з’єднайте овочі, яблуко, білу цибулю, м’ясо краба та пророслі пагони. Додайте половину нарізаних зеленими стеблами, решта піде для прикраси.

- Приготуйте соус: у салатницю влийте перемішаний йогурт, сіль, перець та білий рисовий оцет.

- Змішайте рис з інгредієнтами, приправте сіллю і перцем.

- Додати решту подрібнених стебла цибулі.

- Влийте йогуртовий соус і відразу подавайте до столу.


Рецепт : А. Бове -Фото : C. Herlédan


Відео: Классический соус из йогурта (Червень 2021).