Харчові рецепти

Салат з моркви, зеленого яблука та сиру


Також восени можна смакувати салати з цим смачним рецептом салату з моркви, зеленого яблука та сиру.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 тире ріпакової олії
  • 2 ст. цілий мигдаль
  • 80 г стиглого Конте
  • 2 кольорові моркви (жовті та білі)
  • 2 зелених яблука
  • 1/2 лимона
  • 1 ч. Л. білявий виноград
  • 2 ст. подрібнених фісташок
  • квітка солі

Вінегрет:

  • 1 ч. Л. ложка яблучного оцту
  • 3 ст. ложки олії (1 ріпакова олія, 2 фундука)
  • Слюна солі, свіжомеленого перцю

- Приготуйте вінегрет: у рамекін помістіть селеро,

перець, оцет, потім олії. Змішайте і відкладіть.

- На сковороду влийте олію і обсмажте цілий мигдаль,

сезон з fleur de sel.

- Скорити і нарізати сир невеликими кубиками.

- Очистіть і помийте моркву. Очистіть їх і наріжте за допомогою тальятелли

стюарда.

- Вимийте і підготуйте яблука в тальятеллі, зберігаючи шкірку.

полити невеликою кількістю лимонного соку.

- У невеликих тарілках (або веррінах) розкладіть тальятелле з

яблука та морква. Додайте мигдаль, родзинки і нарізані кубиками

сир.

- Коли готова до подачі, влийте винегрет і посипте фісташками.

Читайте також:

  • Користь і чесноти яблук для здоров’я
  • Користь та чесноти моркви для здоров’я

Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель


Відео: DAY 4: БЕЗКОШТОВНИЙ фітнес-марафон (Червень 2021).