Садівництво

Спаржа: поради щодо вирощування


Спаржа - овоч з дрібним і витонченим смаком, вирощування якого вимагає певних запобіжних заходів.

Таким чином, що вам потрібно знати:

Прізвище : Спаржа лікарська
Сім'я : Asparagaceae
Тип : Овочевий, багаторічний

Висота : Від 80 до 140 см
Контакт : Сонячно
Земля : Легкий, добре дренований

Урожай : Навесні, коли списи виходять із землі

Посадка спаржі

Хоча різні сорти пропонують ранні чи пізні врожаї, як правило, навесні їх найкраще насолоджувати. Дотримуйтесь наших порад, щоб отримати хороший урожай та уникнути хвороб.

Ми розрізняємо 2 види спаржі, біла спаржа та зелена спаржа. Обидва культивуються однаково.

У місяці З лютого по квітень, важливо садити спаржу підряд і бажано у напрямку вітру.

Спаржа жадібна так попереднє підживлення ґрунту це необхідно.

  • Віддайте їм перевагу піщана земля тому що вони швидше нагріваються
  • Уникайте заболочених територій
  • Ви будете поважати відстань між кожною рослиною від 50 до 60 см і 1,5 м між кожним рядом.

плантація спаржі робиться завдяки молодим пучкам, що надходять від саджанця, який називається «кіготь».

  • Перший рік зробіть траншею глибиною 2-3 см і покладіть кігті на дно вашої траншеї,
  • Потім накрийте кількома сантиметрами грунту для заливання або хорошим дрібним грунтом
  • потім засипте грунтом із саду.

Під час сівби зачекайте наступного року, щоб поставити їх на місце

Вирощування спаржі

Вирощування спаржі проводиться у 2 етапи, оскільки їх не вдається зібрати в перший рік.

Щоб рухатися швидше, ви можете безпосередньо придбати рослини, яким вже 2 роки.

  • Перший рік ми покриваємо кігті 2–3 см грунту,
  • На другий рік кігті злегка покриваються 15-20 см грунту

Таким чином, потрапивши на місце, ви зможете збирати спаржу майже 15 років.

Відносно полив, спаржа потребує води регулярно, але ненавиджу стоячу воду.

Урожай спаржі

Спаржу слід збирати ще в м’якому стані і нарізати спаржерізкою.

найкращий період збирати врожай спаржі зквітня до червня. Спаржу збирають за допомогою виточки або довгого ножа.

  • Коли стебло спрямовує кінчик носа, це означає, що настав час збирати спаржу (окрім цього, краще дати спаржі розвиватися).
  • Забийте ніж якомога глибше, щоб нарізати спис і мати якомога більше спаржі в хорошому стані.
  • Зелена спаржа дрібніша, і для збору врожаю достатньо простого ножа.

Порада: Найкраще почекати 3 роки, перш ніж починати збирати спаржу, щоб рослина могла розвиватися протягом перших років свого життя.

Щоб знати про спаржу

Цей овоч особливо багатий вітаміном С, але він найбільш відомий своєю вишуканістю та своїм витонченим та вишуканим смаком.

Родоначальником спаржі, якого ми знаємо сьогодні, була офіційна спаржа.

Смак спаржі залежить головним чином від природа ґрунту та його багатство в органічній речовині.

Таким чином, глинисті грунти додадуть їм досить гіркий смак.

Існує кілька видів спаржі:

  • Зелена спаржа: можливо найтонший на смак, її не потрібно очищати від шкірки.
  • Біла спаржа: досить поширена, вона більша і її можна їсти лише після очищення.
  • Фіолетова спаржа: порівняно рідко, вона більше схожа на зелену спаржу.
  • Дика спаржа: прекрасна і ніжна, вона чудово поєднується в салатах.

Щоб отримати від них максимум користі, з’їжте їх якомога швидше після того, як їх поріжуть, це запорука кращого смаку.

  • Ось добірка смачні рецепти спаржі

Розумна порада про спаржу

Принесіть трохи компосту восени, щоб допомогти збільшити споживання поживних речовин.


Відео: Выращиваем спаржу на своем участке (Червень 2021).