Підтримка

Гратин забутих овочів з сиром


Ось рецепт гратену із забутими овочами, пастернаком, гарбузом, фіолетовою морквою з кюре Нант.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 зубчики часнику
  • 2 пастернак
  • ½ гарбуз
  • 4 морква фіолетовий
  • 1 священик з Нанта (або інші)
  • 15 г напівсоленого вершкового масла
  • 25 мл рідких вершків
  • Сіль, свіжомелений перець

> Здоров’я: користь для здоров’я та чесноти артишоку

Рецепт забутих овочів та сирного запіканки

  • Очистіть і подрібніть лише одну з 2 зубчиків часнику.
  • Очистіть і помийте овочі. Попередньо зварити їх на пару, вони повинні залишатися в денному вигляді. Злийте їх. Наріжте їх соломкою.
  • Сир подрібніть і наріжте соломкою.

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).

  • У страву з гратеном пропустіть зубчик часнику, масло і розкладіть овочі в різні кольори.
  • Додати сир по черзі з овочами.
  • Приправити сіллю, перцем, посипати подрібненим часником і вершками.
  • Варити від 35 до 40 хвилин.

Увечері подайте цю страву з салатом.

На обід подавайте його до червоного м’яса або птиці.

Шеф-кухар B.A.BA

Ви можете замінити ці овочі на сироїжки, Топінамбур, картоплятощо

Дізнайтеся більше про фіолетову моркву

Родоначальник нашої сучасної моркви, її одомашнення, як кажуть, з’явився в X столітті, спочатку в сучасному регіоні Афганістану, потім в Азії та Європі. Колір йому надає природний пігмент (антоціанін), також присутній у
сливи, вітелоти, ожина, чорниця, баклажани, чорний виноград ...

Оздоровчий та повноцінний крем

Упізнаваний за червоним маркуванням (ковпачок, упаковка тощо), весь крем містить щонайменше 30% жиру,
рідка або кремова текстура не впливає на вміст ліпідів.

Рецепт: А. Бове Фото: Ф. Хамель


Відео: Гратен с мясом и грибами. Это запредельно вкусно (Липень 2021).