Харчові рецепти

Суп з гарбуза та кабачків


Велюте з гарбуза та кабачків - справжній захват, наповнений смаком та гладкістю.

Досяжно за перший урожай гарбуза, ми також отримуємо користь від кабачків.

Інгредієнти для 4-6 осіб:

  • Половина a гарбуз (Приблизно 500 г)
    Якщо гарбуз більше, наріжте його шматочками, а решту заморозьте
  • 2 кабачки (приблизно 500 г)
  • 100 г жирних вершків
  • 50 мл курячого бульйону
  • 1 цибуля
  • 1 гвоздикачасник
  • солоний перець
  • грінки на грилі
  • кілька нитокароматичні трави (петрушка, кервель або естрагон)

Рецепт гарбуза та кабачків:

Гарбуз ідеально підходить для рецептів велюте, оскільки він приносить легкий смак каштана. У поєднанні з кабачками це тонкий шлюб легкості, аромату і кремоподібності.

  1. Видаліть кінці гарбуза
  2. Потім видаліть насіння і жилисті частини гарбуза
  3. Очистіть гарбуз (при необхідності, тому що іноді шкірка настільки тонка, що не потрібна), а кабачки - за допомогою очищувача
  4. Наріжте гарбуз і кабачки великими шматочками
  5. На пару готуйте гарбуз і кабачки разом.
    Ви можете використовувати каструлю з підсоленою водою, якщо віддаєте перевагу цьому способу приготування
  6. Час відпарювання становить приблизно 20 хвилин
  7. Наріжте цибулю і подрібніть часник, а потім все це потуйте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії
  8. Приготуйте і розігрійте курячий бульйон
  9. Передайте всі овочі в блендер
  10. Наливайте бульйон по ходу
  11. Додати сметану
  12. Сіль, перець

Ви можете подати оксамитовий гарбуза та кабачків, прикрашений ароматними травами та невеликими грінками на грилі, це дуже смачно ...

В якості прикраси можна додати зверху трохи паприки, як на фото.

Смачного !

  • Щоб відкрити: наші рецепти з кабачками


Відео: 3 ДИЕТИЧЕСКИХ супа-пюре из тыквы, помидоров и кабачков. Простые и БЫСТРЫЕ рецепты (Червень 2021).