Десерти

Мадлен з медом, непереборний ...


Ось смачний рецепт медових мадленів, запропонований Клією.

На десерт, як перекус чи чай, їх можна насолоджуватися без помірності!

Інгредієнти близько 20 мадлен:

  • 100 г вершкового масла
  • 100 г цукрової пудри
  • 40 г борошна
  • 40 г меленого мигдалю
  • 100 г яєчних білків (3 великих білка)
  • 1 ч. Л. ложки рідкого меду (маленьке нагадування: завжди добре, моє посилання - мед Еріка Дакуїна в Егільї (13), найкращий мед за всю історію!)

Рецепт медових мадлен

1- Змішайте борошно, цукор і мигдальний порошок

2- Збийте білки до стійкості і додайте їх до суміші цукру, борошна та мигдалю.

3- В каструлі доведіть масло до кипіння. Нехай вариться, поки не почне підрум’янюватися і відчувати приємний горіховий запах. (будьте обережні, щоб його не спалити!). Негайно включіть його в перший препарат, а потім додайте мед.

4- Помістіть тісто в мадлен. (Якщо у вас його немає, ви також можете використовувати формочки для фінансингу або інші невеликі формочки. Мадлен не буде чарівною, але це буде також добре!) Нехай постоять у холодильнику 2 години перед приготуванням.

5- Випікайте 12 хвилин у духовці, розігрітій до 200 °. Ваші мадлени повинні бути золотисто-коричневими. Виймайте мадлен на решітці прямо з печі.

Карамелізований і хрусткий зовні, м’який всередині, все неймовірно смачно? Досконалі вони успішні!

Підказка Клелії

Ці мадлени ще краще через кілька хвилин після виймання з духовки. Готуйте їх безпосередньо перед смаком.

Ви також можете заморозити свої тарілки сирих мадленів і готувати їх протягом 15 хвилин при 200 °, коли завгодно. Зручно для невеликої імпровізованої вечері, чаю / кави для гурманів ...

Давай, я залишу тебе до своїх печей, насолоджуйся і дякую тобі хто? Дякую Jo ël !!!


Відео: Оптовая цена на мёд в Украине. цена меда (Червень 2021).