Інформація

Спаржа: користь для здоров’я та чесноти


Спаржа (Спаржа лікарська) - кореневищний багаторічник, що належить до сімейства Liliaceae.

Виникши в Європі та Західній Азії, він уже використовувався для цього терапевтичні властивості в давнину і сьогодні ми визнаємо багато переваг та чеснот на нашому здоров'ї.

  • Огород: як добре виростити спаржу
  • Кухня: рецепти зі спаржею

Спаржа та її користь для здоров’я

  • Багатий калієм, магнієм і вітамінами групи В і С, спаржа допомагає покрити нашущоденні харчові потреби з дуже низьким споживанням калорій: його можна вживати без помірності.
  • Спаржа має властивостіантиоксиданти що зменшило б шкоду, заподіянувільні радикали в організмі, бере участь у появі серцево-судинні захворювання, від деяких ракові захворювання та інші захворювання, пов’язані з старіння клітин.
  • Спаржа також містить м’які волокна добре переносяться організмом і діють стимулююче на кишковий транзит.
  • Визнаний своєюдіуретичні чесноти, спаржа ефективна проти Затримка води таартеріальна гіпертензія. Часто рекомендується запобігати набрякам нижніх кінцівок. Зверніть увагу, спаржа не рекомендується в разі розладів запальний сечовивідні шляхи або камені.
  • Добре знати : у разі поглинання маленький гострий предмет (тип шпильки або коси), з’їжте велику кількість вареної спаржі з її стрункими хвостами. Вони не засвоюються, вони покриють предмет так, щоб ви моглиевакуюватися без страху.

Вирощування спаржі заради її переваг

  • Потрібні спаржіповне сонце Але ніжне тепло, і піщаний, глибокий, прохолодний і багатий гумусом грунт.
  • Вам знадобиться почекати три роки перш ніж ви зможете насолодитися своєю першою спаржею, тоді плантація дасть купу спаржі на рослину протягом десяти років.
  • Спаржа ростепід землею і залишається білим, поки він рухається крізь землю, в повній темряві. Але, як тільки це настає світло, він перетворюється нафіолетовий, потім дозелений. Тому збір - це змагання з часом, оскільки спаржа може ростидо 15 см за один день!
  • Огород: як добре виростити спаржу

Якщо на вашу спаржу напав гниль кігтів(фіолетовий гриб) ви повинні негайно витягнути їх. І в цьому конкретному випадку ніколи не пересаджуйте спаржу там же.

Якщо земля занадто волога, іржа підсушить листя спаржі. Про спаржева муха, він відкладає яйця на кінчику списів і робить їх несумісними. Нарешті, жук (жук) видобуває та знищує стебла.

Спаржа на кухні за її користь

  • Обов’язково обережно вибирайте спаржу! Стрижень повинен бути прямим, рівним і твердим, бутон повинні мати щільні ваги, і каблук повинен бути злегка блискучим і вологим.
  • Приготовлену спаржу, гарячу або холодну, можна подавати з різними соусами: білим, голландським, муселіновим або вінегретним. Це також смачно в Омлет або з вареними яйцями: він замінює традиційні мульє!
  • Ти можеш зберегтипучок спаржі до трьох днів у холодильнику чіткіше, загорнуте в тканину, кінчиками догори.
  • Зварену спаржу не можна зберігати. Вони втрачають свій смак і стають м’якими.
  • Кухня: рецепти зі спаржею

Харчове споживання

30 ккал / 100 г. Спаржа настійно рекомендується при дієтах, оскільки вона дуже сечогінна. Крім того, він забезпечує вітаміни А, В1, В2, В5, В6, С, РР, кобальт, кальцій, фосфор і марганець.


Відео: Два Рецепта - Как Мариновать Спаржу - Яичница из Спаржи - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show (Червень 2021).