Садівництво

Хурма, барвистий плід для скраси зими


На наших полицях є два основних типи хурми: хурма-яблуко та хурма з терпкою м’якоттю.

Вони представляють відтінок кольору на зимових кіосках.

Читайте також:

  • Вирощують хурму, хурму
  • Наші рецепти хурми
  • Користь для здоров’я та чесноти хурми

Культивується від Японії до півдня Франції

Якщо ми не знаємо хакі в Європі з 19 століття вирощування плодів хурми існує в Японії та Китаї ще з періоду неоліту. Хурма також вважається в країні висхідного сонця національним фруктом. Його традиційно куштують під час святкування Нового року.

У 1873 році парижани виявили його запашну м’якоть у той час, коли люди шаленіли від японських принтів. Через порт Тулон його культура швидко розвивається по всьому Провансу.

Сорти з садів Кане або Марселя і сьогодні користуються великою популярністю.

Яблуко хурми, впізнаване по помаранчевій шкірці

Ця категорія фруктів, яку також називають хурмою з твердим м’ясом, є найбільш відомою. Під цією назвою ми знаходимо різні сорти, такі як Fuyu зі смаком ванілі або Sharon, вироблені в Ізраїлі.

Купуючи його, вибирайте хурму з гладкою, незаплямованою шкіркою. Зверніть увагу на плодоніжку, яка повинна бути цілою. Хурма та яблуко будуть триматися близько тижня, на відкритому повітрі або в холодильнику.

Загалом його їдять сирим, коли він дозріває. Однак його також можна використовувати в гарячих заготовках, таких як компоти, наприклад. Потім обережно піддають фрукти ніжному варінню, щоб зберегти свої смакові та харчові якості.

Більш тендітна, хурма з терпкою м’якоттю

Ви можете впізнати його за червоною, навіть коричневою шкірою. У цьому випадку це знак зрілості та впевненості в солодкому смаку. Більш ніжний через свою тонку шкіру хакі з терпкою м’якоттю слід поводитися обережно і споживати якомога швидше. Зберігати його можна лише день-два при кімнатній температурі.

Це виявляється союзником харчової диверсифікації в сезон, коли фруктів та овочів не вистачає. Гарне джерело вітаміну С, хурма сприяє пожвавленню свіжості зовнішності. Високий вміст клітковини також стимулює кишковий транзит. Нарешті, містяться в ньому каротиноїдні пігменти мають сильну антиоксидантну силу.

М.Б.

Візуальні кредити: Хакі 1: © Даріовуксанович - stock.adobe.com Хакі 2: © Studio Gi - stock.adobe.com Хакі 3: © Asab974 - stock.adobe.com

  • Користь для здоров’я та чесноти хурми


Відео: Хурма. Весенняя Посадка (Червень 2021).