Рослини та здоров’я

Брокколі: дуже хороший антиоксидант


брокколі або (Brasscia oleracea) - це різновид капусти, що походить з півдня Італії, яка прибула до Франції завдяки Катерині Медічі.

Цей низькокалорійний овоч має багато переваг та переваг для здоров’я.

  • Овочевий сад : вирощування та догляд за брокколі
  • Кулінарія: рецепти брокколі

Брокколі та її користь для здоров’я

  • Брокколі складається з 92% води дуже низька енергія Але повний мінеральних солей. Звичайно, це рекомендується при дієті для схуднення.
  • Брокколі дуже високо посідаєпротиракові продукти " завдяки волокна і до антиоксиданти це містить. Це особливо захищало б рак низу живота (товста кишка, матка, сечовий міхур, шлунок, передміхурова залоза), за умови, що його їдять сирим або на пару.
  • Дуже багатий на провітамін А, брокколі має чесноти антиоксиданти які борються проти утворення вільних радикалів, відповідальних за старіння наших клітин.
  • Регулярне вживання брокколі допомогло б запобігти серцево-судинні захворювання і дегенеративні шляхом просування розрідження крові (вітамін К).
  • В традиційна китайська медицина, вважається a нейтральна їжа, тобто не розбалансованість.

Харчове споживання

25 ккал / 100 г. Брокколі багата вітаміном С, В9, Е, К, кальцієм, сіркою, магнієм, калієм, клітковиною та бета-каротином.

Вирощування брокколі заради її користі для здоров’я

Брокколі - це найбільше легко вирощувати і що вимагає дуже мало догляду протягом усього його зростання. Для оптимального розвитку потрібна брокколі багатий, прохолодний і добре дренований грунт. Його слід піддавати дії сонця або півтіні. Будьте обережні, однак, застій вологості взимку.

Посадивши в багатий грунт і регулярно поливаючи, брокколі може рости Горщики висотою 30 см. Будьте обережні, щоб не розміщувати брокколі біля інших сортів капусти - вони не люблять один одного!

Овочевий сад : вирощування та догляд за брокколі

Брокколі на кухні

Ми їх споживаємо бланкована брокколі в киплячій воді в невеликих квіточках (без стебла), потім варених або приготованих на пару, соте, тушкованих або запіканих. Вони також смачні в сирому вигляді з гострим соусом. Також протестуйтесуп з брокколі : прикрашений невеликою кількістю свіжих вершків, це справжній захват!

Зауважте, що брокколі цілком засвоюється, що не стосується більшості компонентів сімейства капустяних ...

  1. Кухня: всі наші рецепти на основі брокколі


Відео: Брокколи. Польза и вред. (Червень 2021).