Входи

Ринок тартару з тунця та кропу


Тартар із сирого тунця і кропу з ринку - це смачний рецепт, яким можна насолоджуватися протягом року, але свіжість якого робить його ідеальною закускою навесні та влітку.

Швидко та просто, ось як зробити рибний тартар із тунця та кропу всього за кілька хвилин.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 стейки тунця приблизно 150 гр
  • 1 цибуля-шалот
  • Коріандр
  • 1 жовток
  • 3 ст ложки олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • Сік 1 лимона
  • Солоний перець

Рецепт тартару з тунця і кропу

Успіх цього рецепту полягає в суміш смаків та свіжість інгредієнтів використовується.

  • Наріжте тунця невеликими кубиками, подбавши про те, щоб видалити всі кістки, якщо вони є
  • Поріжте цибулю-шалот досить тонко
  • Кінзу крупно наріжте
  • Приготуйте невеликий майонез

Факт виготовлення Домашній майонез набагато краще, ніж використовувати той, який ви купуєте в магазині.

Цей майонез не повинен бути густим і навіть може бути трохи рідким.

  • Тож змішайте жовток, олію і гірчицю
  • Перемішайте цибулю-шалот, цибулю і лимонний сік
  • Нарешті додайте нарізаний кубиками тунець
  • Зберігайте прохолоду протягом 2 години про

Підготовка фенхелю:

Фенхель - це овоч, який можна їсти як сирим, так і вареним, у цьому рецепті ми будемо використовувати його сирим.

  • Кріп наріжте тонкими скибочками
  • Маринуйте їх у невеликій кількості оливкової олії, змішаної з лимоном та кінзою
  • Сіль, перець
  • Нехай маринується протягом 1 години

Розкладіть цей препарат на тарілках з тартаром посередині.

Оточіть тартар смужками кріп і прикрасити невеликим зеленим салатом, салат, жували, ракета або дубовий лист

Тартар можна подати як скибочку тосту.

Смачного !


Відео: 4 Years of Living in Halifax HONEST Review. Halifax, Nova Scotia Canada (Червень 2021).