Харчові рецепти

Хрусткий салат з фенхелю, чистотілу, яблука та пелардону


Ось смачний рецепт хрусткого салату з фенхелю, чистотілу, яблука та пелардону.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 злегка дозрілих пелардони
  • 1 половина чистотіл
  • 1 Яблуко Бабуся-коваль
  • 1 кріп
  • 1 половина жовтої цибулини
  • 1 с. ложка меду
  • 50 г імбир свіжий
  • ½ чайної ложки кава коріандр земля
  • цедра і сік половини лайма
  • 4 ст. ложка оцту сидру, 8 ст. ложки оливкової олії
  • Солоний перець.

Рецепт салату з хрустким кропом, чистотілом, яблуками та пелардоном

  • Наріжте половину яблука та цибулі невеликими кубиками, потійте їх на сковороді з невеликою кількістю олії, кінзи, трохи солі та цедри лимона.
  • Очистіть і наріжте імбир кубиками і додайте до решти.
  • Коли цей чатні досить тушкується, знеглазуйте його лимонним соком і додайте мед.
  • Налаштуйте приправу.
  • Зарезервуйте чатні.

Використовуючи мандоліну,

  • Кріп наріжте тонкими скибочками.
  • Почистіть і натріть чистотіл.
  • Решту яблука наріжте тонкими паличками.
  • Розкладіть шар кропу, потім чистотілу і закінчіть кількома яблучними паличками.
  • Приготуйте вінегрет з оливковою олією, яблучним оцтом та трохи солі та перцю.
  • Заправте салат винегретом, потім покладіть зверху пелардон, покрийте сир невеликою кількістю чатні.

Смачного !


Відео: ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ ВИТАМИННЫЙ САЛАТ С ФЕНХЕЛЕМ! (Червень 2021).