Рослини та здоров’я

Кунжут: цінується за олію та за насіння


Належить до сімейства Pedaliaceae, кунжут - це однорічна рослина, головним чином культивується в Азії та Африці.

Ця олійна рослина високо цінується за їстівне насіння з терапевтичними властивостями.

Ми визнаємо в кунжутному насінні велике багатствопоживна.

У виглядіоліядля приготування страв або в салатах насіння кунжуту також визнано косметичні чесноти.

Сезам, для запису

З'явився наприкінці 13eстоліття(точніше в 1298 р.), слово "кунжут»Етимологічний корінь бере з Грецька"Сезамон" - сам походить від мови східно-середземноморського басейну - що означає "олія”Або„ сміливий ”.

Кунжут культивують понад 5000 років. Кажуть, що він походить з африканського континенту і поширився на найдавніші азіатські храми (Індія, Китай та Японія).

Він займав дуже важливе місце в Росії фармакопеята під час традиційних церемоній. Вавилоняни також використовували його для лікарських препаратів, виготовлених з вина та рослин.

Якщо археологічні розкопки виявили, що кунжутє символомбезсмертяв аюрведична медицинаТакож відомо, що Америка виявила цю рослину - під назвою "бені" або "смітник" - під час рабства.

У Франції цей термін використовується лише з 1970 року, і з його популярності народилися казки про "Тисячу і одну ніч" та її так звані "магічні" сили.

Лікувальні властивості кунжуту

Ми знаходимо до 20% білка, мінерали та з вітаміни(A, E, B1, B3, B6 B9 або фолат).

Він багатий нарозсіяні елементи(калій, цинк, магній, фосфор, залізо, хром, мідь, селен, діоксид кремнію, марганець, нікель, кальцій).

Також кунжут багатий триптофаном і метіоніном.

Дуже дорогоцінне, його насіння з горіховим смаком, містять близько 55% олії, багатої ненасиченими жирними кислотами, лігнанами та фітостеролами.

Лікувальні переваги кунжуту

Справжній поживний скарб, чуттєве насіння кунжуту (бажано) є чудовим депутатський: вони сприяють травленняі кишковий транзит завдяки волокнащо вони містять.

Визнаний своєю діїантиоксидант, насіння кунжуту підтримує діяльність печінки та серця, а завдяки лецитину стимулює інтелектуальну діяльність.

Також йому присвоюються властивості протизапальні лікиі знеболюючий для лікування невралгії, ревматичних та суглобових болів.

Він використовується для:

- розслаблюючий масаж,

- боротьба зі старінням клітин,

- регулюють, пом’якшують і пом’якшують шкіру,

- зміцнити красу волосся та нігтів.

Насіння кунжуту, яке вважається загальнозміцнюючим, пом’якшувальним та сечогінним засобом, ефективно лікує розлади сечовипускання, запобігає виникненню каменів у жовчному міхурі, бореться з певними гормональними раками (рак молочної залози та передміхурової залози) і показано вагітним жінкам через їх спазмолітичну дію та протиінфекційні та сприятливі для лактації.

Добре знати

На Заході чорний кунжут часто вказують як основу лікування:

  • конституційна слабкість,
  • кривавий геморой,
  • тромбоцитопенічна пурпура,
  • астма у людей похилого віку,
  • анемія,
  • діабет,
  • реконвалесценція.


Відео: Кунжутное масло: польза и вред, советы по применению (Липень 2021).