Рослини та здоров’я

Шпинат: для зміцнення організму


Родом з Азії, шпинат або spinacia oleracea, це рослина, яка швидко росте, забезпечуючи смачні, здорові листя.

Його сім’я: chenopodiaceae. Головисті, гладкі або пухирчасті, розташовані в розетці і красиво блискучо-зелені, його листя довжиною від 20 до 40 см більше рослинні, ніж лікарські.

  • Читати : добре вирощувати шпинат 
  • Відкрити : наші рецепти на основі шпинату

Шпинат та його користь для здоров’я

Ні, Попай не зміцнів шпинатом, оскільки, всупереч поширеній думці, він містить мало заліза.

З іншого боку, він багатий клітковиною, калієм та вітамінами, що дає йому чудові харчові переваги та, безсумнівно, справжній стимул для організму.

  • «Кишковий віник»! Ми могли б зробити краще як вступ. І все ж, саме так його прозвали ... за це проносні властивості і депутатський незаперечний.
  • Це також відмінне антианемічний, який додатково містить хлорофіл, залізо та фолієву кислоту. Щодо легенди про Попая ... Забудь! Вміст заліза в шпинаті становить лише 3 мг / 100 г. Непогано, але деякі дикі овочі, такі як кропива, гусяча лапка та кульбаба, містять набагато більше.
  • Репутація шпинату добре зарекомендувала себе: він чудово бореться проти бліді кольори. Засіб віданемія та хлороз, шпинат рекомендується всякий раз, коли втрата крові вимагає посилення! (рясні місячні, відкашлювання крові тощо). Ось чому це так часто супроводжує реконвалесцентний.

________________________________________
Ти знав ?

Шпинат можна застосовувати всередину (настій) або зовнішньо (відвар).

Зміцнювальне вино: додайте 200 г свіжого соку шпинату в три чверті літра вина.

Настій : 10 грам насіння на склянку. Це м’яке, легке проносне.

Токсичність шпинату: через солі щавлевої кислоти він містить, шпинат заборонений при артритах, ревматизмі та подагрі. Крім того, у деяких людей спостерігається сильна алергія на оксалати.

Тому споживати, але без надлишку, особливо у дітей та людей похилого віку.

Вирощування шпинату на його користь

Щоб виростити хороший шпинат, вам потрібен багатий, вологий грунт з високим вмістом азоту. Показуйте їх у прохолодному місці в саду, напівтінь. Корисно знати: шпинат досить добре переносить холод.

Посіваючи їх, подумайте про включення а органічне добриво виготовляється з гною та водоростей. І поливайте їх часто в суху погоду щоб запобігти накопиченню насіння.

  • Читати : Сійте, обробляйте та доглядайте за шпинатом

________________________________________
Поради:

- Посійте шпинат мимо невеликі кількості, кожні 15 днів, з метою розповсюдження виробництва.

- Навіть якщо ви чуєте або читаєте протилежне, не сійте шпинат влітку бо вони швидко йдуть на насіння. Натомість обирайте рогатий тетрагон, однакові на смак.
________________________________________

Для множення, сійте на місце, у квітні або вересні-жовтні, глибиною 2 см в борознах 30 см один від одного. Підйом відбувається приблизно через десять днів.

Вирощувати шпинат дуже просто Горщик глибиною 25 см, із субстратом, який постійно тримається в прохолоді.

Види та сорти шпинату

2 найвідоміші сорти шпинату - «Зимовий велетень» та «Вірофлай Монстроус».

  • «Зимовий велетень»: Зимостійкий, навіть суворий, він пропонує гарне листя і дуже урожайний.
  • "Viroflay Monstrous": М'ясний, має великі, чіткі листя і є більш жаростійким, ніж інші сорти. Це дозволяє її сіяти влітку.

Чи знаєте ви полуничний шпинат на ім'яChenopodium vigatum? Це дає дуже цікаві їстівні яскраво-червоні фрукти ...

Шпинат у кулінарії та його властивості

Споживайте їх усіх молоде сире листя в салат, вони смачні! І приготувати їх велике листя, в акомпанемент до м’яса.

Ідея для гурманів:

Для гурманів, шпинату? Це правда, що вони здатні і на гірше, і на найкраще! А найкраще ... Нехай вони «впадуть» у вершкове масло з нарізаною цибулею, трохи вершків і яйцем всмятку. Справжнє частування!

Харчове споживання

35 ккал / 100 г сирого і 26 ккал / 100 г при варінні. Шпинат багатий клітковиною, калієм, кальцієм, магнієм, залізом, вітамінами С та Е.

  • Відкрити : всі наші рецепти на основі шпинату

Бландін Мерлін


Відео: Їжа як ліки (Червень 2021).