Харчові рецепти

Тост з беконом, компот з помідорів та сукрин


Як закваска або як аперитив-тапас, цей рецепт тосту з беконом, компоту з томатів та сукрину - смачненьке!

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 гілочка розмарин свіжий
  • 4 помідори
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 зубчик часнику
  • 20 г напівсоленого вершкового масла
  • 1 букет гарні
  • 1 щіпка цукру
  • 1 сукрин
  • 4 скибочки бекону на грилі
  • 4 скибочки сільського хліба
  • Сіль, свіжомелений перець

Тост з беконом, компот з помідорів та сукрин

- Вимити і видалити листя з розмарину.

- Подрібніть помідори. Розріжте їх навпіл і посійте. Наріжте їх невеликими кубиками.

- Почистіть цибулю-шалот і часник (знезарошіть його) і подрібніть їх.

- Розтопити масло в каструлі, потіти в ньому цибулю-шалот. Додайте помідори, часник, букет гарні, розмарин і цукор. Варити, поки вода з рослинності не випарується. Приправити і дати охолонути (близько 1 години).

- Помийте і розріжте сукрин на чотири.

- На планку або барбекю смажте бекон, а потім сукрин.

- Посмажте скибочки хліба, а потім покладіть компот з помідорів, бекон на грилі та сукрин. Приправити, якщо потрібно.

Шеф-кухар B.A.ba

На кухні необхідні смакові щоденні страви, ароматичні рослини. Багато і різноманітно, їх непросто мати постійно. Монетний двір, базилік, чебрець, кріп, петрушка, цибуля цибуля, щавель, естрагон, коріандр, кервель... щоб не позбавити себе своїх смаків, існує кілька рішень:

- Зневоднені трави: довговічна, практична упаковка, вони поміщаються в кут шафи.

- Заморожені трави: якісніші, ніж зневоднені трави, вони більше зберігають свої смаки, вам просто потрібно трохи місця в морозильній камері.

- Свіжа зелень: повна вітамінів, смаку та свіжості, ніщо їх не замінює. Щоб уникнути обмежень регулярних покупок, їх можна вирощувати в куточку саду або в контейнері на балконі. Вирощені вдома або куплені на ринку, ви також можете самостійно мити, сушити, нарізати та заморожувати їх для використання цілий рік!

Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель


Відео: ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ. ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!!! (Червень 2021).