Харчові рецепти

Гарбузовий і сміється коров'ячий пиріг


Ось рецепт оригінального гарбузового та смішного коров’ячого пирога з гомасіо.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 пісочне тісто
  • 5г вершкового масла
  • 1 гарбуз (500 г)
  • 70 г корови, що сміється
  • 50 г куща
  • 1 яйце
  • 15 мл молока
  • 60 г пшеничного борошна
  • 100 г варених каштанів
  • 1 с. столова ложка гомасіо
  • Сіль, свіжомелений перець.

Помістіть тісто в масляну форму для пирогів. Наколюємо виделкою і ставимо в холодильник.

Наріжте, почистіть і запаріть гарбуз протягом 15 хв. Візьміть м’якоть, помістіть її в каструлю і випаруйте якомога більше рідини, нагріваючи на повільному вогні протягом 5 хвилин.

Розігрійте духовку до 200 ° C (6/7).

Змішайте корову, що сміється, і кущ. Додайте яйце та молоко, потім борошно. Приправити сіллю і перцем.

М’якоть гарбуза наріжте кубиками. Подрібніть зварені каштани.

Дістаньте тісто з холодильника, розкладіть суміш куща і сміється корови. Посипте гарбузом і подрібненими каштанами.

Випікайте і варіть близько 40 хвилин, поки пиріг не зарум'яниться.

Коли готова до подачі, влаштуйте гомасіо.


Відео: Тыквенный пирог с глазурью, готовим в мультиварке (Червень 2021).