Харчові рецепти

Фрікасі з морських риб та лангустів з апельсином


Інгредієнти для 4 осіб:

  • 600 г філе морської риби
  • 8 лангустинів
  • 2 апельсини
  • 1 ст. фісташки
  • 25 г напівсоленого вершкового масла
  • 1 ст. старомодна гірчиця
  • 10 мл оливкової олії
  • Солоний перець

Підготовка : 20 хв -Кулінарія : 10 хвилин

Фрікасі з морських риб та лангустів з апельсином

- Вичавіть і зберіть сік апельсина, вилийте його в миску. Додати гірчицю, сіль, перець, перемішати. Поступово додайте оливкову олію.

Заповідник.

- Очистіть шкірку від сирого і видаліть сегменти з іншого апельсина.

- Наріжте морського рибу великими кубиками.

- Обстріляти лангустини.

- Розтопіть вершкове масло, обпечіть морських рибок та лангустини. Готуйте 3-4 хвилини з кожного боку. Вийміть і тримайте в теплі.

- Подрібніть фісташки.

- Розкладіть на тарілці, утворюючи розетку, чергуючи морських рибок, лангустинів, апельсинові сегменти. Полийте соусом і посипте фісташками.


Фото: К. Герледан


Відео: Изумительный САЛАТ за 10 МИНУТ Чудо Чудное с Морепродуктами. Вкусно, Легко и Необычно (Червень 2021).