Рослини та здоров’я

Буряк: користь і чесноти


Буряк культивують для отримання м’ясистих коренів і використовують як овоч. Є три сорти з буряків: жовтий, білий і червоний (найбільш споживаний).

Листя буряка можна їсти сирими або готувати як шпинат. Вони особливо багаті вітамінами та мінералами.

Буряк вирощують не лише заради коріння та листя. Він також використовується для виробництва цукор, патока і алкоголь, так само, як кормова рослина.

Він завжди використовувався для лікувати різні проблеми зі здоров’ям. Котрий ? Дізнайтеся більше про цю бульбу.

  • Огород: як вирощувати буряк

Буряк, для запису

Рідна басейну Середземного моря іСередня Азія, буряк з тих пір вважається овочемантичність. Однак лише в 19 столітті буряк поширився по всій країні.Європа.

У Швейцарії та Савойї буряк ще називають «червоною морквою».

Буряк: чесноти та користь для здоров’я

Коріння буряка містять високу якість вітамін С, тоді як його листя є джерелом вітамін А. Вони також є джерелами волокна, зфолієва кислота і D 'антиоксиданти.

бетанін, один із пігментів, який надає буряку колір, зменшує зовнішній вигляд рак шкіри, з печінка і легеня. Зі свого боку каротиноїди (бурякове листя), може допомогти запобігти певним видам раку, в тому числі рак молочної залози та рак легенів.

буряковий сік, тим часом, багатий на нітрати, зменшить вартість кисню під час постійних зусиль: що матиме позитивний вплив на спортивна діяльність.

Високий вміст нітратів у корені також сприяє зниженню вмісту кров'яний тиск, і таким чином боротися протигіпертонія.

Буряк має сильну силу антиоксидант. Регулярне споживання сприяє добробут кишечника і в зміцнення імунної системи. Це також допомогло б полегшити головний біль.

Вживання бурякового листя боротиметься проти дегенерація жовтої плями, катаракта і що з пігментний ретиніт.

Недавні дослідження показали, що буряк може знизити рівень погано холестерин і збільшити вміст хорошого холестерину в організмі.

Застосування, дозування, інструкція із застосування

Буряк їдять приготовлений або повінь. Тертий або нарізати тонкими скибочками, Ви можете скуштувати його в салат.

Червоним буряком також можна насолодитися десерт.

листя буряка готуються так само, як і шпинат.

Ви також можете скуштувати буряковий сік як завгодно.

Вирощування буряків

Буряк - одна з найбільш легко вирощувати. Вона є міцний і стійкий. Вона не боїться холоду.

  • Огород: як вирощувати буряк

Буряк любить будь-яку місцевість, особливо цінує м’які та легкі грунти.

Сіють у неглибокі борозни, розташовані на відстані 30 см, у березні-квітні напівдовгі до довгих сортів, у квітні-травні або навіть у червні для круглих або плоских сортів.

Період збирання буряків триває з кінця травня по серпень залежно від періоду посадки.

Розумна підказка

Завдяки фолієвій кислоті, сильно присутній у буряках, цей овоч є рекомендується вагітним жінкам.

Якщо ви сумніваєтесь, не соромтеся звертатися за порадою до свого лікар.


Відео: Чим корисний буряк поради дієтолога (Червень 2021).