Підтримка

Овочі тандиру


Смачно запашний, цей овочевий рецепт тандиру з кабачками, баклажанами, яблуками та спеціями викликає справжню насолоду.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 зубчики часнику
  • 2 яблука
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 2 каструлі простого йогурту
  • 1 ст. спеції тандурі
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 вапно
  • 3 гілочки м’яти
  • Сіль

Овочі тандиру

- Очистіть і подрібніть зубчики часнику в часникодавці.

- Мити та різати фрукти та овочі, не знімаючи шкірку.

- Кабачки та баклажани наріжте не надто товстими скибочками.

- Помістіть нарізані баклажани в холодну підсолену воду. Дайте постояти 20 хвилин. Добре їх процідіть.

- У миску налийте йогурт, спеції, оливкову олію, сіль, розтертий часник і сік лайма.

Добре перемішайте і додайте скибочки овочів і яблук. Залиште відпочивати на 1 годину.

- Розкладіть скибочки фруктів та овочів на формі для запікання. Випікайте при 150 ° C (5 год.) Протягом 25 хвилин.

- Розкладіть на блюді у супроводі свіжорубаної м’яти.

Дізнайтеся більше про баклажани

Баклажани: Родом з Південної Азії (Індія, Бірма ...), баклажани - це овочева рослина, плоди якої їдять як овоч.

Округлі, подовжені, білі, темно-фіолетові або фіолетові, посипані білим, існують різні сорти, усі однаково губчасті та неприємні в сирому вигляді, але такі ніжні та смачні при приготуванні! Цей овоч, який по суті виробляється та споживається в Китаї, Індії та Туреччині, також глибоко вкорінений у кулінарних культурах Італії, Іспанії, Греції та півдня Франції.


Читайте також:

  • Добре вирощують баклажани
  • Користь для здоров’я та достоїнства баклажанів
  • Щоб відкрити: наші рецепти з кабачками

Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель


Відео: ТОНИРТундыр,Тандыр из Кирпича Своими Руками. (Липень 2021).