Лазанья

Інгредієнти для 4 осіб:

8 простирадл для лазаньї
250 г яловичого фаршу
15 мл м'якоті помідора (або томатної кулі)
2 цибулини
2 зубчики часнику
1 ч. Л. материнка
1/2 моркви
20 мл свіжих вершків
40г вершкового масла
100 г пармезану
1 ч. Л. ложки оливкової олії
1 щіпка цукру
Солоний перець

Підготовка : 35 хв -Кулінарія : 20 хв

Рецепт лазаньї

- Очистіть і помийте моркву. Наріжте його невеликими кубиками.

- Очистіть, помийте і подрібніть цибулю і часник (знезарошені). Підрум'яніть їх на 30 г вершкового масла і олії. Додати фарш. Посипте орегано, добре перемішайте, щоб відокремити м’ясо. Приправте і додайте м’якоть помідора і цукор. Змішайте і варіть 2 - 3 хвилини. Додайте нарізану кубиками моркву і варіть 10 хвилин.

- Доведіть каструлю з водою до кипіння, занурте в неї і варіть листи лазаньї 4 - 5 хвилин. Вийміть їх і охолодіть на крижано-водяній бані.

Злити на чистій тканині.

Розігрійте духовку до 200 ° C (th.7).

- Змастіть всередині посуду духовкою, покладіть туди дно листків лазаньї, розподіліть м’ясо помідорів, покрийте шаром крему. Повторюйте операцію, поки всі інгредієнти не витрачаться. Завершіть, посипавши поверхню пармезаном.