Страви

Лазанья з баклажанів і помідорів


Ось чудовий спосіб приготувати баклажани в лазаньї зі свіжими помідорами, цибулею та пармезаном.

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 2 красивих баклажани
  • 300 г лазаньї
  • 4 симпатичних помідора
  • 3 гарні цибулини
  • 150 г свіжої моцарели або козячого сиру
  • 150 г тертого пармезану або грюєру
  • Оливкова олія
  • солоний перець

Читайте також: Користь для здоров’я та достоїнства баклажанів

Свіже та смачне, ось як зробити цей смачний рецепт.

Лазанья з баклажанів і помідорів

Успіх цього рецепту полягає перш за все у приготуванні баклажанів. Важливо приготувати їх заздалегідь, щоб вони одночасно мали зацукровану та смачну сторону

  1. Розігрійте духовку до 180 °
  2. Помийте, а потім наріжте баклажани великими скибочками приблизно 1/2 см
  3. Розкладіть ці смужки на деко, збризніть їх оливковою олією, а потім запікайте близько 30 хвилин
  4. Наріжте цибулю, а потім підрум’яніть її на сковороді на повільному вогні і накривайте кришкою, поки вони злегка не зацукровані
  5. Помідори наріжте тонкими скибочками
  6. У посуді, не захищеному духовкою
  7. Дно посуду змастіть маслом
  8. На дно покладіть шар подрібненої цибулі
  9. Додайте скибочки помідорів зверху, а потім скибочки баклажанів
  10. Додайте шар дрібно нарізаної моцарели, а потім доповніть листами лазаньї
  11. Повторіть операцію якомога більше разів, чергуючи шари цибулі, помідорів, баклажанів, а потім моцарели
  12. Опинившись зверху, ви посипаєте тертим пармезаном або грюєром

Для приготування ви ставите в духовку на 45 хвилин при 180 ° тоді кілька хвилин в останній момент на положенні гриля для того, щоб підрум'янити верх ...

Смачного !


Відео: Бабагануш. Cмачна закуска з запечених баклажанів. Бабагануш з тахіні від Євгена Клопотенко (Червень 2021).