Аперитив та тапас

Огірковий веррін з йогуртом


Ось аперитив або закваска для схуднення, повна свіжості, з цими огірками з обсмаженим огірком та йогуртовим соусом.

Інгредієнти на 4 особи :

  • 1 великий огірок
  • 2 ст. соняшникової олії
  • 1 ч. Л. рівна кава куркуми
  • 1 ч. Л. рівна чайна ложка порошку каррі 4 гілочки кервеля
  • 4 ст. 1/2 чайної ложки русявого кунжуту
  • Fleur de sel, свіжомелений перець

Для соусу:

  • 2 склянки 0% йогурту M.F.
  • 3 ст. білий бальзамічний оцет
  • 2 ст. ложка гомасіо
  • Fleur de sel, свіжомелений перець

Рецепт страв для схуднення з обсмаженим огірком, йогуртовим соусом

Помити і почистити огірок. Наріжте його кубиками.

На сковороді

  • Влийте олію, розігрійте і розкладіть порізаний кубиками огірок.
  • Додайте куркуму та каррі, перемішайте та приправте флердель та перцем.
  • Тушкуйте кілька хвилин, щоб отримати приємний колір.
  • Вийміть і дайте повністю охолонути (близько 2 годин).

Для йогуртового соусу:

У великому рамекіні,

  • Влийте йогурти, додайте оцет, гомазіо, флердель і перець.
  • Змішайте, а потім поставте в холодильник до готовності до подачі.

Помийте і видаліть листя з кервеля.

У 4 веррінах,

  • Розподіліть йогуртовий соус, а потім огірки.
  • Сукня з русявим кунжутом і кервелем.
  • Подавайте охолодженим.

Смачного !

Рецепт: А. Бове Фото: Ф. Хамель


Відео: PIE with choux cream Without mixer behind thirty minutes! (Липень 2021).