Входи

Ліванські веррини


Якщо вам подобається ліванська кухня і ви шукаєте легкий, недорогий і перш за все смачний закваска, спробуйте ліванські верріни.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 г фісташок
  • 50 г кедрових горіхів
  • 25 г родзинок
  • 25 мл незбираного молока
  • 25 мл молока рібот
  • 1⁄2 ч. Л. чайна ложка каррі
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • Сіль, свіжомелений перець

Підготовка : 15 хв -Кулінарія : 6 хв

Рецепт ліванських веррінів

  • На сковороді засмажте сухофрукти без жиру.
  • Помістіть молоко в каструлю, додайте каррі, сіль і перець.
  • Змішайте і влийте кукурудзяний крохмаль, попередньо змішаний з невеликою кількістю молока.
  • Варити на повільному вогні 5 хвилин.
  • Відкоригуйте приправу і розлийте у верріні або невеликі миски.
  • Дайте охолонути принаймні 2 години.
  • При подачі подавайте із сухофруктами та краплинкою оливкової олії.

Додаткова інформація

КУХНЯ BBA

Ви можете подати цю закуску з ікрою з баклажанів або холодним кремом з кабачків.

ВИВЧАЙТЕ БІЛЬШЕ ...

Пахта

Бретонське блюдо, молоко-рибот, також відоме під іншими назвами: молочне молоко, ряжанка, сироватка або масло з низьким вмістом масла. Раніше його подавали з картоплею або млинцями, його їли бідні сім’ї.

Сухофрукти

Існує дві категорії сухофруктів: горіхи (мигдаль, фундук, волоські горіхи, фісташки та ін.), Які є природними сухими та сухофруктами, спочатку свіжими та зневодненими (чорнослив, рис. , абрикос, виноград, банан тощо). Багаті калоріями та клітковиною, їх їдять звичайними як закуску (ідеально підходить для спортсменів) або як аперитив, а також готують у стравах (кролик з чорносливом) або у випічці (манна каша з родзинками, макуха тощо). ).

  • Відкрийте для себе наші прекрасні рецепти веррінів

Рецепт: А. Бове
Фото: А. Бове - Ф. Хамель


Відео: Перші кадри жахливого вибуху в Бейруті (Червень 2021).