Страви

Вегетаріанське рагу: смачний рецепт


Незалежно від того, вегетаріанець ви чи ні, цей рецепт вегетаріанського рагу повинен завоювати схвалення всіх!

Інтегрованийдіенти для 4-6 осіб:

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 2 помідори
  • 2 моркви
  • 1 червоний перець
  • 1 чверть сквошу
  • 1 цибулина і 1 зубчик часнику
  • 25 мл овочевого бульйону
  • 1 щіпка маточок шафрану
  • Оливкова олія

Рецепт вегетаріанського рагу

Цей рецепт ідеально готується в голландській духовці, але його можна приготувати, наприклад, у тагінському блюді.

  • Почніть з очищення моркви та кабачків
  • Очистіть всі овочі і наріжте їх великими кубиками
  • Подрібніть цибулю
  • Подрібніть часник
  • Розігрійте в каструлі оливкову олію
  • Потім пасеруйте цибулю, підсмажте, додайте часник
  • Потім додайте моркву, змочену половиною овочевого бульйону, а потім накрийте кришкою
  • Варити 10 хвилин і додати решту овочів
  • Додайте решту курячого бульйону, потім знову накрийте кришкою
  • Додайте маточки шафрану
  • Залиште варитися на повільному вогні 20 хвилин

Приготування овочів повинно дозволяти їх злегка зацукрувати, якщо цього недостатньо, відрегулюйте, додавши кілька хвилин варіння.

Подавайте негайно, або в супроводі, або з невеликою кількістю рису.

Смачного !

  • Щоб відкрити: наші рецепти з кабачками


Відео: Все будет СМАЧНО! Вкусное Овощного РАГУ с Грибами и Сердечками! (Червень 2021).