Харчові рецепти

Яблучне карпаччо Pink Lady ®


Pink Lady® представляє свій рецепт яблучного карпаччо! При цьому красиво, смачно і легко!

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 2 яблука Pink Lady®
  • сік 1 лимона
  • 1 банка 250 мл кокосового молока 20% жиру
  • 1 ст. Ложка кокосового сиропу
  • 1 тонка квасолі
  • 60 мл води
  • 60 г кокосового цукру
  • цедра 1 лайма

1. Приготуйте збиті кокосові вершки: За кілька годин до цього поставте банку з кокосовим молоком у холодильник. За 30 хвилин до цього поставте свою миску і збийте в морозильну камеру.

2. Помістіть затверділе кокосове молоко у свою салатницю і збивайте його з кокосовим сиропом, поки не отримаєте консистенцію збитих вершків. Забронювати в кондитерському мішку.

3. Приготувати сироп: Кокосовий цукор, воду та тертий боб тонка налити в каструлю. Варити до кипіння і до повного розчинення цукру. Заповідник.

4. Приготуйте карпаччо: Дрібно подрібніть яблука, використовуючи мандоліну.

5. Занурте їх на водяну баню з лимонним соком, щоб запобігти їх почернінню, чекаючи підготовки.

6. Для заправки: Розкладіть скибочки яблук на 2 тарілки, додайте трохи сиропу тонка, а зверху витріть кокосові збиті вершки. Завершіть, натираючи кілька цедри вапна.

7. Насолоджуйтесь негайно.


Фото: Мег і Кук


Відео: Acid Mothers Temple u0026 The Melting Paraiso. - Pink Lady Lemonade Youre So Sweet (Липень 2021).