Аперитив та тапас

Укуси кабачків та сиру


Смачний рецепт аперитиву, ці укуси з кабачків та сиру легкі та смачні.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 г борошна
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 200 г кабачки
  • 1 цибуля червоний
  • 4 яйця
  • 20 г вершкового масла 1/2 солі
  • 5 мл молока
  • 15 мл рідких вершків
  • 100 г тертого сиру Емменталь
  • 1 ч. Л. рівна кава куркуми
  • Сіль, свіжомелений перець

Читайте також: Користь для здоров’я та достоїнства кабачків

Укуси кабачків та сиру

- Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).

- Кабачки помити і натерти на тертці.

- Очистіть і подрібніть червону цибулю.

- На сковороді розтопити 20 г солі - вершкового масла і зварити цибулю

фаршу і кабачків протягом 3 хвилин. З вогню відставити.

- У рамекіні розчиніть кукурудзяний крохмаль з молоком.

- У салатниці збийте яйця з дрібкою солі, додайте вершки, куркуму, перець, борошно та Емменталь.

- Додати молоко / кукурудзяний крохмаль.

- Потім додайте кабачки і цибулю. Перевірте приправу.

- Вилийте препарат у тарілку з кексами.

- Випікайте 20-30 хвилин (залежно від мідій).

- Дістаньте їх з духовки та розлийте через кілька хвилин на решітці.

Дізнайтеся більше про куркуму

Куркума, рослина родом з південної Азії, культивується переважно в Індії. Висушене і подрібнене в порошок кореневище використовується як спеція. Смак його перцевий і дуже ароматний. Його діюча речовина, куркумін, є предметом активних досліджень здоров’я. Застосовуваний для лікування шкірних захворювань, він дуже довго використовувався як протизапальний засіб індійської аюрведичної медицини.

Читайте також: користь та достоїнства куркуми для здоров’я

Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош


Відео: Оладки з кабачків - Правильний Сніданок (Червень 2021).