Десерти

Вишнево-фісташковий клафутіс


Клафуті, який обов’язково повинен бути серед десертів, є чудовою класикою французької кухні.

Час підготовки : 15 хв
Час приготування : 45 хв

Інгредієнти на 4 особи

  • 600 г вишні
  • 100 г цукру
  • 3 яйця
  • 100г борошна
  • 25 мл молока
  • 20 мл рідких вершків
  • 80 г фісташки обстріляна природа
  • 1 крапля ароматумигдаль гіркий

Ось смачна варіація з вишнево-фісташковим клафуті.

Рецепт вишнево-фісташкового клафуті

Розігрійте духовку до 180 ° C.

  • Вишні вимити, висушити, а потім почистити від кісточок.
  • Грубо розчавити фісташки в ступці товкачем.

У салатниці,

  • Розбийте яйця і збийте їх з цукром виделкою.
  • Послідовно додайте борошно, молоко, вершки та фісташки, а потім добре перемішайте до отримання однорідної однорідної суміші.
  • Духи з краплею мигдального аромату (будьте обережні, використовуйте помірковано!
  • Гіркий мигдаль має дуже потужний аромат, який у занадто великій кількості може зайняти весь простір щодо смаку).
  • Розділіть вишню в запіканці (або в окремих формочках для крему-брюле).
  • Влийте клафуті і випікайте 45 хв.
  • Подавати теплим або холодним.

Можна робити з усіма сезонними фруктами.

Поради щодо приготування їжі:

Традиційно в клафутіс, вишні без кісточок; в такому випадку будьте обережні, щоб попередити гостей!

Для вилучення вишень існують досить ефективні механічні кісточки, але найпростіший спосіб - розкрити їх навпіл, щоб видалити кісточку.

Смачного !

Фотографії: © UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Антаблійський


Відео: Клатч от Барвиста бисером. Подготовка и готовая работа. (Червень 2021).