Рослини та здоров’я

Перець: користь і чесноти


Перець або Capsicum annuum, належить до сімейства пасльонових.

Походить із Центральної Америки і входить до сімейства перцевих.

Перець чилі та перець - це плоди однієї рослини, саме тому перець також відомий як "солодкий перець".

Існує 3 основні різновиди солодкого перцю: квадратний, прямокутний або трикутний.

Спочатку всі зелені, вони змінюють колір під час свого росту, у бік жовтого, червоного, оранжевого, фіолетового або чорного.

Виробляється у Франції, Бретані, PACA та Аквітанії. Вони присутні цілий рік на наших ринках. Цей фрукт, інтегрований на наші кухні, універсальний, він пропонує свої властивості на службу здоров’ю та нашій красі.

Перець, для запису:

Перець культивують тисячоліття. Він був одомашнений у Мексиці 5000 років тому, насіння було знайдено під час археологічних розкопок.

Прибувши до Іспанії протягом 15 століття, перець потім поширився на решту Європи.

Перець та його користь:

Перець чудово підходить для дієт! Насправді він забезпечує лише 20 ккал / 100 г і швидко насичує вас. Крім того, він містить капсицин, має властивість зменшувати ріст клітин в жировій тканині. Це дуже добре антицелюліт.

Перець проти раку : Перець теж має чесноти антиоксиданти. Завдяки вітаміну С, який присутній у дуже великих кількостях (126 мг / 100 г), він уповільнює старіння та появу ракових клітин. А також захищає організм від інфекцій шляхом зміцнення нашої імунної системи.

Перець та його антиоксиданти борються проти вільних радикалів і обмеження також серцево-судинні захворювання і накопичення шкідливого холестерину в артеріях.

Червоний перець цікавіший за зелений. Його вміст вітаміну С покриває 100% наших щоденних потреб. Ідеально підходить, щоб уникнути втоми!

Зелений перець також містить вітамін К, суттєве для явища коагуляція.

Тоді як жовтий перець містить вітамін В6, що беруть участь у нервової системи.

Перець також містить бета-каротин, попередник вітаміну А, який відіграє важливу роль у зорі та покращує колір обличчя.

Він також багатий водою (90%), крім того, що є дуже освіжаючий перець - це добре сечогінний засіб. Це запобігає затримці води.

На рівні травлення: перець має чесноти шлунків. Клітковина в поєднанні з водою піклується про ваш шлунок і тканини шлунку.

Перець забезпечує хороший кишковий транзит, зменшує метеоризм і усуває кишкові паразити. Перець рекомендується при розладах травлення або виразці шлунка.

Перець може сприяти розвитку краще навчання і стимулювати пам’ять. Дійсно, це джерело лютеоліну, який обмежує запалення мозку та запобігає дегенерації клітин.

Перець також має антисептичні, стимулюючі та протизастійні властивості.

Перець у кулінарії:

Хоча це фрукт, перець готується як овоч.

Сирі вони засвоюються гірше і можуть викликати певний дискомфорт у кишечнику та дратувати ваш тендітний кишечник. Віддавайте перевагу їсти їх у вареному вигляді і без шкіри.

Тисяча і один спосіб скуштувати перець! Кілька смачних ідей:

  • Вінтаж, вони додають хрускіт у ваші салати.
  • На грилі на мангалі вони фарбують ваші шампури.
  • Фарширований перець з приготуванням рису, цибулі, помідорів, курки та деяких ароматних трав.

> Знайдіть нашого смачні рецепти фаршированого перцю

Морський або приготовлений в рататуї. Червоний перець можна зменшити до порошок. Хороша ідея приправити та прикрасити свої тарілки.

Приготовлений перець принесе вам необхідні мінерали та мікроелементи, корисні для вашого організму.

  • Ось наші поради щодо правильного вирощування перцю

Перець, поради щодо краси:

Корисний для вашого здоров’я, перець також корисний для вашого волосся, шкіри.

Натуральна маска для волосся: Змішайте зелений перець з 2 столовими ложками оливкової олії. Покладіть маску на волосся на 30 хвилин і змийте. Це прискорить їх зростання.

Маска для шкіри, схильної до вугрів : змішати перець і огірок. Додайте 2 столові ложки оливкової олії. Нанесіть на обличчя, уникаючи області очей. Залиште на 20 хвилин, потім змийте.

Розумна порада:

Вибір і зберігання перцю:

Виберіть перець, який є твердим, гладким і блискучим і має міцно прикріплену ніжку.

У холодильнику він протримається до 8 днів. Або при кімнатній температурі.

Порада для полегшення очищення перців: Нагрівайте їх у духовці, поки вони не набрякнуть. Потім оберніть їх вологим паперовим рушником, шкірка шкірки приклеїться до паперу.


Відео: ПЕРЕЦ ЕДИМ ВСЮ ЗИМУ! Хитрость при заморозке перца +5 БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ из перца на каждый день (Червень 2021).