Рослини та здоров’я

Ревінь: переваги та чесноти


Родом з Азії, ревінь або rheum rhaponticum - це багаторічна рослина, яка пропонує безліч переваг та достоїнств для здоров’я.

Низькокалорійний і багатий кальцієм ревінь використовується в багатьох десертах.

  • Садівництво: як добре виростити ревінь
  • Кулінарія: рецепти на основі ревеню

Ревінь та його користь для здоров’я

Майже завжди вживають у вареному вигляді через високу кислотність, приготовлений ревінь, з іншого боку, ніжний і гострий.

  • Сьогодні їх використовують рідко, але ревінь має чесноти аперитиви, загальнозміцнюючі засоби і очисні засоби переважно. Ревінь також дуже чітко діє на жовчовиділення.
  • Дубильні речовини, що містяться в ревені, є в’яжучий ефект (низька доза), ефективний проти діарея.
  • Проти ниркової недостатності, ревінь може бути ефективним, в Китаї ведуться дослідження.
  • Нарешті, ревінь містить потужний інгібітор ключового ферменту біосинтезу холестерину, саме тому ревінь традиційно використовують при розладах, пов’язаних з підвищеним холестерином.

Раніше ми вживали не черешки, а коріння ревеню для них проносні чесноти.

  • Також виявляється корінь ревенюантибактеріальний і боротися проти Золотистий стафілокок. Застосовуючи при фурункулах, як засіб для полоскання рота проти слизових інфекцій, корінь ревеню творить (майже) чудеса!

Ти знав ?

  • Внутрішнє використання

Настій ревеню: 5-10 г порошку ревеню на ¼ літра окропу. Вранці натщесерце як засіб для чищення. Або мацерація холодний з подвійною дозою.

Порошок кореня ревеню : Від 1 до 4 г як засіб для очищення та 0,5 г як тонік для травлення.

Настоянка ревеню : 200 г подрібненого ревеню. Мацерат протягом 10 днів у 1 літрі спирту при 60 об.% Час від часу перемішуйте, потім фільтруйте. Від 1 до 4 г як загальнозміцнюючий засіб, від 10 до 15 г як засіб для очищення.

Вино з ревеню : мацеруйте 60 г кореня протягом 10 днів в 1 літрі вина Гренаш. Візьміть 1 або 2 столові ложки як засіб для чищення.

Сироп з ревеню : у складі ревінь, цикорій, алькекенге (багаторічна та декоративна рослина, плоди якої помаранчевого кольору), фуміторія (лікарська рослина, яка діє на травну систему, зокрема на міхур жовчні) такориця. Цей сироп ще називають: «складний сироп цикорію».

  • Зовнішнє використання

Відвар квітки ревеню або відвар кореневого порошку: в минулому ці відвари використовували для освітлення волосся і надання йому русявого кольору.

Вирощування ревеню заради його переваг

Для правильного росту ревеню потрібна багата, стабільна, прохолодна, кисла та багата гумусом грунт. Що стосується впливу: бажано повне сонце.

  • Садівництво: як добре виростити ревінь

Остерігайтеся токсичності листя ревеню:

Ніколи не їжте листя ревеню. Вони містять щавлеву кислоту, яка може спричинити серйозне отруєння.

Ревінь у кулінарії заради його переваг

Харчові переваги ревеню

Ревінь багатий органічними кислотами, клітковиною, кальцієм і магнієм. Ревінь також має послаблюючу дію.

Черешки ревеню готують з цукром (як фрукти) або сотять вершковим маслом. Ми також робимо чудові пироги з ревенєм, кришиться, варення з ревеню і компоти.

  1. Кулінарія: рецепти на основі ревеню

Ідея для гурманів:

Карамелізований ревінь з медом, щоб супроводжувати свинячу вирізку ... Хм, він викручується під смаковими рецепторами!

Бландін Мерлін


Відео: Вкус из детства-компот из ревеня!Летний напиток! (Червень 2021).