Рослини та здоров’я

Цибуля-порей: його позитивна роль у травленні


Без сумніву, один з наших найпопулярніших овочів, цибуля-порей або цибуля лучна, знаходиться на наших полицях цілий рік.

Його користь і чесноти для здоров'я вже давно визнані, а споживання широко використовується.

Це частина тієї ж родини, що і часник та цибуля.

  • Читати : добре вирощувати цибулю-порей
  • Відкрити : наші рецепти на основі цибулі-порею

Цибуля-порей: для запису

Похідний із Близького Сходу, цибуля-порей швидко був флагманським овочем греків, римлян та єгиптян.

Згідно з відомим торговим папірусом, це було справдіпопулярний з Єгиптяни.

Євреї оцінив його за його переваги з точки зоруосвіжаючі властивості. Що стосується Греки та римляни, вони розглядали його обох як овочевий і один справжнє лікування.

Порей та його користь для здоров’я

Це один з 10 найбільш споживаних овочів у Франції, і його переваги та достоїнства незаперечні. Він багатий клітковиною, вітамінами та мінералами.

  • Сечогінний засіб, цибулю-порей використовують люди, які страждають затримка сечі. Тоді рекомендується бульйон або суп з порею.
  • У випадку запор, ви помітите, що цибуля-порей благотворно впливає на кишечник.
  • Це також дуже ефективно проти гострі та хронічні запалення дихальних шляхів. Його сироп творить чудеса у разі втрати голосу, осиплості, кашлю, фарингіту та трахеїту.
  • Наші бабусі застосовували його проти фурункулів, тонзиліту та подагричного набряку суглобів, в припарка, заспокійливий і дозрівання. Застосовуючи до нижньої частини живота, він також сприяє виділенню сечі.
  • В лосьйоні, сік цибулі-порею красить обличчя, знімаючи почервоніння та кнопки. Це також полегшує Укуси комах.

________________________________________
Ти знав ?

Внутрішнє використання:

Відвар цибулі-порею: Ми можемо пити це як тисан, за його властивостями діуретики. Кажуть, що його регулярне споживання забезпечує шкіри її краса і запобігає передчасному старінню.

Сироп: Отримують змішуванням цього міцного і тривалого відвару з вагою меду. Дуже ефективний проти запалення дихальні шляхи.

Зовнішнє використання:

Припарка: Застосовують гаряче відварене листя цибулі-порею (проти вищезазначених недуг).

Відвар: Дає гарне відображення каштановому волоссю, не соромтеся обполіскувати ним волосся.

Вирощування цибулі-порею на їх користь

Щоб виростити хороший цибулю-порей, необхідно мати сонячний вплив але не надто гаряча, а також прохолодна, багата, глибока і добре дренований грунт.

  1. Читати : добре вирощувати цибулю-порей

________________________________________
Добре знати

Цибуля-порей легко виснажує грунт тому потрібно буде дати ґрунту відпочити протягом наступних 2 або 3 років.

________________________________________

Щоб уникнути накопичення насіння, розгляньте регулярно поливати цибулю-порей і підтримуйте грунт в чистоті.
________________________________________

Остерігайтеся звіряток!

Підстава хворих іноді атакується личинки цибульної мухи, що змушує їх гнити.

Листя можуть висохнути, з виницибуля-порей молі... Які копають галереї в листі. біла гниль викликає пожовтіння листя і загибель цибулі-порею.

Нарешті, знайте, що іржа можуть утворювати помаранчеві плями біля основи листя.

Порей у кулінарії та користь

Цибулю-порей їдять на пару або у воді. Обсмажений, він ідеально поєднується з рибою та молюсками. Для шанувальників також є порей у вінегреті!

  1. Відкрити : наші рецепти на основі цибулі-порею

Харчові внески:

29 ккал / 100 г. Цибуля-порей є дуже багата клітковиною (3,2 г на 100 г) тим самим сприяючи кишковий транзит.

Це містить калію, з залізо і деякі вітамін В9. Знайте, що це також відмінносечогінний засіб.

________________________________________
Ідея для гурманів:

Рідше, але такий же соковитий, як варений цибуля-порей, молодий сирий цибуля-порей (в салаті) здивує вас!

Також спробуйте пиріг з цибулею-пореєм
________________________________________

Бландін Мерлін

  • Читати : добре вирощувати цибулю-порей
  • Відкрити : наші рецепти на основі цибулі-порею


Відео: Лук порей. Когда убирать и как хранить (Червень 2021).