Садівництво

Все, що потрібно знати про зимову капусту


До кінця березня, а з жовтня настав час збирати зимову капусту! Можливість дізнатись трохи більше про цей листовий овоч з тисячою гранями.

« Цвітна капуста, капуста, китайська капуста, брокколі... Капусту, як правило, класифікують за періодом збору врожаю: навесні, влітку, восени чи взимку, пояснюють експерти Tout le potager - Овочі та фрукти вдома цілий рік (опубліковано Marabout). Осінньо-зимові сорти, які мають більш щільні яблука, витривалі і можуть довше залишатися в грунті ". Це випадок з брюсельська капуста, качан капустяний та савойська з кучерявим листям.

Тверда і родюча земля

В ідеалі розсаду слід робити в квітні-травні, пересаджуючи в червні-липні. Потім вони будуть готові споживати через 4-5 місяців. «Їх можна висаджувати на повному сонці або в півтіні, і найголовніше їм потрібна родюча, вологоутримуюча і слаболужна грунт з рН щонайменше 6,8.

Перш за все, земля повинна бути твердою, оскільки коріння та стебла повинні підтримувати іноді дуже важкі яблука. Легкі або піщані грунти можна зміцнити, додаючи компост або гній попереднього сезону ".

Як захистити зимову капусту?

Сівозміна також важлива, особливо для запобігання дуже серйозному грибковому захворюванню, яке називається «капустяна грижа», яке серйозно атакує ґрунти і лікування якого ще не відоме. Отже, уникайте садити капусту на одному і тому ж місці протягом трьох років поспіль і дайте їм достатньо місця, оскільки вони громіздкі.

Крім того, відстежуйте капустяний опариш, пієриди і попеляста попелиця, щоб мати змогу швидко діяти та захистити ваші врожаї. Не соромтеся застосовувати прості запобіжні заходи, такі як коміри та сітки.

«Що стосується технічного обслуговування, прополюйте регулярно бур’яни біля планів і часто поливайте - щодня в суху погоду, потім один-два рази на тиждень; ступати ноги, щоб полегшити ріст рослин і зрізати всі відмерлі зовнішні листя ».

Після збору врожаю вам залишається лише насолодитися різними смаками в хороших місцевих рецептах.

Клер Лелонг-Лехоанг

  • Читати: Сорти капусти та їх вирощування

Візуальні кредити: Choux 1: © Papava - stock.adobe.com Choux 2: © Rudolf Ullrich - stock.adobe.com Choux 3: © Giuseppe Blasioli - stock.adobe.com


Відео: КВАШЕНАЯ КАПУСТА ХРУСТЯЩАЯ И ХОРОШО СОХРАНЯЕТСЯ! МАМА РАСКАЗАЛА ВСЕ ТОНКОСТИ ЗАКВАСКИ!!! (Червень 2021).