Садівництво

Буряк: як його добре виростити


Буряк - чудовий овоч, багатий мінералами та вітамінами, і його легко вирощувати.

Таким чином, що вам потрібно знати:

Прізвище : Beta vulgaris
Сім'я : Amaranthaceae
Тип : Овочева, дворічна

Висота
: Від 40 до 60 см
Контакт : Сонячно
Земля : Світло, перегній, нейтральний ph

Урожай
: Як тільки корінь досягне 10 см

  • Кулінарія: бурякові рецепти
  • Здоров’я: користь та чесноти буряка
  • Читайте також: Приготування сирого буряка

Тому обслуговування, від посіву до збору врожаю, не повинно бути проблемою для дегустації як у сирому, так і в приготованому вигляді.

Посів та посадка буряка

Посіяний безпосередньо на місце або висаджений з молодих рослин, придбаних у магазинах, буряк легко вирощувати.

Посів буряка:

Буряк насолоджується досить багаті ґрунти, бажано заздалегідь внести зміни в ґрунт а добриво, таке як гній та водорості змішати із землею.

Цей крок - запорука гарного і смачного буряка при збиранні.

Якщо ви хочете посіяти буряк, віддайте перевагу посівуКвітень, травень або червень безпосередньо на місці в городі.

Буряк з’являється швидко, оскільки проходить лише 10-12 днів після посіву насіння.

Переконайтесь, що буде не більше морозу або захистити їхпри необхідності через пластиковий тунель.

  • Викопайте борозна глибиною 2 см.
  • Якщо у вас кілька борозен, розведіть їх приблизно на 40 см один від одного.
  • Висійте 2-3 насіння приблизно на кожні 25 см.
  • Поливайте регулярно під дрібним дощем.
  • Тонка, як тільки з’являються перші листочки, щоб зберегти лише найсильнішу молоду рослину.

Посадка буряка:

Придбавши у відрі або якщо ви віддали перевагу висівати його у відро, щоб захистити від холоду, буряк садять весна.

> Розташуйте кожну рослину на відстані 25 см.

> Якщо у вас кілька ліній, розведіть їх приблизно на 40 см один від одного.

> Регулярно поливайте, уникаючи змочування листя.

Вирощування та обслуговування буряка

Після посіву чи посадки вирощувати та доглядати за буряком відносно просто.

Основна увага приділяється поливу в умовах посухи, оскільки буряк оцінює певний рівень вологості.

  • Буряк боїться посухи та спекотних літніх температур.
  • Нестача води призводить до затвердіння коренів, які також стають волокнистими.
  • Не забувайте поливати, як тільки грунт стане сухою з травня по вересень.
  • Мульчування біля основи буряка допомагає довше підтримувати вологість.

Урожай та збереження

Період збирання буряків охоплює кінець травня - серпень залежно від строку посадки або сівби.

Як тільки корінь буряка досягне 10 см, ви можете його вирвати і з’їсти, як у сирому, так і у вареному вигляді.

  • Збирання врожаю відбувається за необхідності, оскільки воно краще тримається в землі з листям, ніж у холодильнику.
  • Обережно піднімайте буряк виделкою або лопатою, не пошкоджуючи її.
  • Не забудьте зібрати весь буряк до перших заморозків.

Збереження буряка:

Буряк можна їсти місяцями, якщо робити це за належних умов.

  • Вибравшись із землі, наріжте коренеплоди буряка.
  • Видаліть листя, відрізавши 1 см від буряка.
  • Грубо почистіть буряк, щоб видалити найбільший.
  • Добре висушіть їх, перш ніж зберігати в піску, у прохолодному, але добре провітрюваному приміщенні.

Добре знати про буряк

Буряк їдять, тоді як сорти, відомі як мангольд або перрі, вирощують лише заради їх листя.

Буряк, його назва Beta vulgaris subsp. вульгарний, є підвидом сімейства Amaranthaceae, який культивується переважно заради своїх коренів.

Буряк також використовується для виробництво цукру але для цього ми культивуємоцукровий буряк, особливо багатий сахарозою.

Буряк входить до того ж сімейства, що і мангольд або шпинат.

Він багатий цукром і особливо цінується в салатах. Ви також будете робити повна вітамінів, клітковини та мінералів !

Буряк також багатийвітамін С а листя містять велику часткувітамін А. Нарешті, слід зазначити, що буряк багатий клітковиною, білком і бетаїном.

  • Щоб виявити: усі рецепти на основі буряка
  • Читайте також: приготування сирого буряка
  • Користь для здоров’я та чесноти буряка

Розумна підказка

Зберігання буряків у піску дозволяє зберігати їх всю зиму.


Відео: Вирощування перцю солодкого розсада (Червень 2021).