Садівництво

Швейцарський мангольд: за листя і за ребра


Швейцарський мангольд, мангольд або перрі, це овоч, який цінується так само за листя, як за мангольд або ребра.

Таким чином, що вам потрібно знати:

Прізвище : Бета вульгаріс
Сім'я: Chenopodiaceae
Тип: Дворічник, овочевий

Висота: Від 30 до 50 см
Виставка: Сонячно, світлий відтінок
Земля: Досить багатий і кислий

Термін посіву: Весна
Урожай: Липень - листопад

  • Здоров’я: користь мангольда

Це дворічник цінується за всі його частини, листя і ребра.

Посів та посадка мангольду

Мангольд, або мангольд, - це овоч, який можна сіяти навесні, а також садити трохи пізніше, якщо ви купили його в чашці.

Саджанці мангольду:

Якщо ви хочете сіяти, віддайте перевагу посівуквітня або травня в розплідник для регіонів з холодним кліматом або безпосередньона місці для регіонів на південь від Луари.

  • Переконайтеся, що більше немає морозу, або захистіть їх, якщо потрібно, пластиковим тунелем.
  • Шипучий свиноматка глибиною близько 2 см.
  • Для розсада в розпліднику, пересаджуйте в землю, як тільки утворюються 4 або 5 листків, відставляючи рослини від 30 до 40 см у всіх напрямках
  • Для посів на місце, тонка до 30-40 см, як тільки з’являються перші листки.

Плантація мангольду швейцарського:

Придбаний у відрі, мангольд висаджується по всьому весна, кожні 30-40 см у всіх напрямках.

  • Розташуйте кожну рослину мангольда на відстані приблизно 30 см, а кожен ряд - 40 см.
  • Після посадки регулярно поливайте, щоб субстрат залишався злегка вологим.

Урожай мангольду швейцарського

Період збору врожаю, як правило, розподілений з липня до перших заморозків відповідно до періоду посадки або сівби та ваших потреб.

  • Зріжте або різко зламайте ребра на рівні землі.
  • Спочатку виберіть більші ребра.
  • Збирання врожаю відбувається за потреби.

Мангольд швейцарський, мангольд взимку

Утримання мангольда взимку включає 2 фази, одну до заморозків, а іншу під час відлиги, коли відновлюється рослинність.

До перших заморозків:

  • Найкраще захищати свою мангольд від холоду.
  • Навколо мангольда сформуйте насип землі так, щоб досягти висоти листя
  • Покрийте все густою мульчею опалого листя

Мангольд після зими:

  • В кінці зими ми видаляємо мантію мертвого листя, щоб листя знову з’явилися
  • Потім ми можемо знову почати збирати мангольд

Все, що потрібно знати про мангольд

З тієї ж родини, що і бурякмангольд, мангольд або мангольд цінується за своє листя та за ребра, що представляють великий кулінарний інтерес.

Їдять його як у сирому, так і у вареному вигляді шпинат, але йому надається більш солодкий смак.

Саме на півдні, біля Ніцци, мангольд став основним овочем. Його можна приготувати як гратен, а також як омлет, пиріг і навіть десерт.

Мангольд - це, безсумнівно, забутий овоч, який заслуговує на те, щоб частіше бути на наших тарілках.

Переваги мангольду:

чесноти мангольда численні і часто невідомі широкому загалу.

Низькокалорійний і багатий клітковиною, він є джерелом вітамінів С і А, заліза та магнію, що робить його чудовим овочем для боротьби з втомою.

Це покращує транзит та надає проносний та сечогінний ефект на наш організм.

> Дізнатися: усі наші рецепти на основі мангольду

Розумна порада про мангольд

Швейцарський мангольд любить підтримувати грунт вологим, особливо в жарку погоду. Не соромтеся мульчувати стопу влітку, щоб грунт був прохолодним.


  • Читайте також: вирощуйте старовинні овочі

© Жан-Марі Полезе


Відео: Как вырастить быструю зелень весной. Мангольд (Червень 2021).