Овочевий сад

Чайота: екзотичний овоч для вашого городу


Чайота в підсумку :

Латинська назва : Sechium edule
Загальні назви : Шайот, христофін, кохана
Сім'я : Кабачки
Тип : Листяна багаторічна рослина

Висота : Від 2 до 5 м
Відстань посадки : 1 м
Контакт : Сонячно
Земля : багатий перегноєм, пухкий

Посадка : Лютий
Урожай : Кінець вересня, жовтень

чайот це плетиста багаторічна рослина, яку ми можемо споживати всі частини, а особливо її грушоподібні плоди. Походивши з Мексики, він був тоді введений у багато країн, таких як Вест-Індія, де його називають "христофін", Або возз’єднання, де воно носить ім’я"домашня тварина". Вона звикла до жаркого клімату трохи сільський. Однак вирощувати його в наших регіонах цілком можливо, дотримуючись кількох правил.

Посадка хайоту

Щоб вирощувати чайот, слід дотримуватися певних умов:

  • a сонячний вплив;
  • в регіонах із суворою зимою це повинно бути можливим захищений від холоду;
  • земля повинна бути перегній (багата органічними речовинами) і перероблена в глибина.

Ви зрозумієте, чи то в овочевій лапі, чи то у своєму саду, вам доведеться зробити деякі заготовки, перш ніж замислюватися про те, щоб посадити ногу христофіну.

Підготовка землі:

Щоб ваш ґрунт був достатньо родючим і містив достатню кількість перегною, вам потрібно виконати a поправка. Для цього вам потрібно:

  1. Помістіть гній або добре розкладений компост на поверхню восени перед посадкою. Ви також можете додати золу, якщо вона є.
  2. За допомогою виделки та лопати глибоко переверніть грунт, щоб змішати всі елементи між собою. Краще уникати використання лопати, щоб якомога менше турбувати підземну фауну, особливо дощових черв’яків.
  3. Наступної весни, безпосередньо перед пересадкою, трохи обробіть ґрунт.

Плантація:

Перший етап посадки повинен бути проведений в Лютий. Він полягає у принесенні великого горщика, наповненого ґрунтовим горщиком та встановити цілий плід горизонтально. Він повинен бути похований на двох третинах своєї висоти. Потім поставте горщик у світлий простір, особливо подалі від холоду та морозу.

Христофін у землі:

Коли ви отримали сильнорослу рослину, можете пересадка в землі з травня місяця (бажано після Крижаних святих). Тоді вже не буде боятися морозів.

Після того, як стопа буде пересаджена, подумайте про встановлення решітка досить високий і міцний, щоб підтримувати масу листя та фруктів, що надходять.

Чайот у горщику:

Умови вирощування чайоту протипоказані йому для контейнерних плантацій. Однак, якщо у вас є веранда або укриття, захищене від холоду (наприклад, теплиця), це можливо зробити. Однак вам потрібно буде отримати достатню кількість каструлі або сміттєвого ящика. громіздкий для підтримки коренів та листя.

Культура та обслуговування

Чайота не вимагає великого обслуговування. Однак це повинно бути чутливим до посухи поливати регулярно і рясно.

Не потрібно обрізати христофін. Однак, щоб ущільнити листя на початку росту, ви можете зробити a защемлення (один зріз) на молодих рослинах вище 3 або 4 листків.

Розумна підказка : нанесіть густу мульчу біля підніжжя вашої шайоти. Це матиме подвійну перевагу - обмеження втрат води випаровуванням влітку та захист основи від морозу взимку.

Хвороби та шкідники:

Крістофін - це Рослина стійкий. Він, здається, не схильний до хвороб, а шкідники чи паразити, здається, не атакують його.

Збір та збереження Христофіну

Плоди чайоти з’являються пізно (у вересні). урожай тому здійснюється в Жовтень навіть листопад, якщо дозволяють погодні умови.

Після вибору, плоди зберігаються довго. Зберігаючи в прохолодному місці, їх можна їсти через кілька місяців після збору врожаю.

Чайот на кухні

Як і бульбова настурція, усі частини Христофіну їстівні:

  • молоді весняні пагони їдять як спаржу;
  • ювенільне листя можна готувати як овочі (трохи як шпинат);
  • фрукти їдять як у сирому вигляді (в салатах), так і у вареному (звичайний, гратиновий, фарширований тощо);
  • бульбитим часом готуються як картопля.


Відео: Чайоты - зеленая экзотика Сочи. Субтропические овощи (Червень 2021).