Інформація

Самодостатність на городі: овочі та зберігання взимку


Ви зацікавлені в тому, щоб виробляти власну їжу, обробляючи свій город і прагнучи до автономності їжі? І яка краща відслідковуваність, ніж фрукти та овочі з саду

Чесно кажучи, автономія їжі є справжнім викликом у нашому сучасному світі. «Вирощувати свій город - це мистецтво життя, екологічний контракт із реальним світом та гарантія вживання здорової їжі», - пише Жан-Луї Етьєн, лікар та науковий співробітник, у своїй новій книзі «Смій бути автономним»! (опубліковано Rustica).

Це процес навчання, який вимагає часу. Але бачити, як овочі ростуть, дуже корисно і здобуває автономію та незалежність у ході світу ".

Літня автономія

Якщо ваша земля досить велика, і ви можете приділити їй час, частину ставки можна зробити на рослинну їжу.

І для всіх мешканців міста з невеликим садомчасткова автономія може бути чудовим досвідом: "цілком можливо, протягом літніх місяців, бути самодостатнім до салати, ароматичні трави, горох, квасоля, помідори і кабачки, у класичному або вирощеному городі », - пояснює Фолько Куллманн, автор садівничих книг.

Дізнайтеся про органічне садівництво, пермакультура і оптимізуйте простір: салати поспіль на стіні, полуниця висить на пергола, піднімаючись на горох і квасолю ...

Вибирайте свої культури

"Перш ніж почати, подумайте, які овочі ви їсте найбільше", - радить Фолко Куллманн. Складіть список овочевих рослин, які ви хочете виростити, перед тим, як розпочати сівбу та посадку. І підрахуйте кількість овочів, які ви зазвичай купуєте на ринку чи супермаркеті протягом певного періоду (...), щоб потім оцінити кількість необхідних рослин ».

картопля досягти успіху дуже просто: просто посадіть у горщик (картопляний горщик марки Elho обов’язковий) або в землю кілька органічних картоплин, які починають проростати. Салати теж, редька в сівалках або на вирощуваному городі.

Нарешті, не забудьте створити рослинні живоплоти з невеликими фруктовими деревами, які забезпечать вас усіма вашими десертами: малина, яблуня (стовпчастий, чому ні), груша (навчений за необхідності), актинідія, ківай ...

Зробіть задоволення останнім

Для досягнення самодостатності продовольства важливо навчитися керувати врожаями та зберігати їх. Заморозьте на зиму деякі овочі та ароматичні трави або приготуйте консерви!

Теплиця, ваш приємний поштовх

Теплиця дозволяє контролювати декілька параметрів для підвищення врожаю: гігрометрія, температура, полив, шкідники ... Але перш за все, це дозволяє вирощувати протягом року. Понад 80% власників теплиць вирощують помідори, також перець, зелень ...

Спробуйте, чому б і ні, встановити a рибалити або один дерево авокадо.

Клер Лелонг-Лехоанг


Візуальні кредити: Огород: © Andreaobzerova - stock.adobe.com Тепличний город: © Марина Лорбах - stock.adobe.com Домашні пресерви: © Monticellllo - stock.adobe.com


Відео: Ті ще новини Вісті з полів (Червень 2021).