Інформація

Коріандр: користь та користь для здоров’я


коріандр (Coriandrum sativum) - це однорічна рослина, яка пропонує багато переваг для здоров’я та достоїнств як для своїх листя (свіжий або сушений), розглядається як a ароматична рослина, або для його насіння, використовується як спеції вприготовлений і в фармакопея.

  • Садівництво: як добре виростити кінзу
  • Приготування: рецепт з коріандром

Кінза та її користь для здоров'я

Коріандр, корінний коріндер якого жив у Європі та на Близькому Сході, був уже відомий Єгиптяни, Греки і Роман. Вони використовували його насіння для смак їх хліба.

У середні віки він був широко поширений по всій Європі завдяки своєму кулінарному використанню і визнаний ним антибактеріальні та протигрибкові властивості. Кінза складається з двох частин, які досить різняться між собою за вмістом різних активних сполук: листя (свіже або висушене) та насіння не мають однакових достоїнств на тілі.

  • Обидва свої листя що його насіння містять антиоксиданти.
  • листя кінза - дуже хороше джерело вітамін К, необхідні для згортання крові.
  • насіння кінзи полегшити шлунково-кишкові скарги,аерофагія та здуття живота. Вони ефективні у випадку розлади травлення.
  • Стимулюючі, кінза збільшує тон тіла і допомагає боротися проти втомлений та умови грипух.
  • Кінзу іноді рекомендують протитривожність та просувати спати.
  • Для зовнішнього використання, ефірна олія коріандру є міорелаксант ефективний.

Вирощування кінзи заради її переваг

  • Кінза потребує впливу сонячний або напівтінь. Вона розквітне в піщаний грунт, добре дренований, свіжий і родючий.
  • Подивіться на регулярно поливати ваша рослина в жарку погоду, особливо якщо вона ростеу горщику або кашпо.
  • Мати молоде свіже листя цілий рік, просто сійте кілька разів, з інтервалом у два тижні.

Кінза в кулінарії заради її переваг

  • листя коріандру увійти до багатьох кулінарні препарати з Близького Сходу, Індії, Південно-Східної Азії та Латинської Америки. насіння коріандру, що стосується них, є важливими для кількох каррі і в підготовці зозулі.
  • В тайська кухня, ми використовуємо свіже листя коріандр як приправа до салатів та супів.
  • Ми використовуємо насіння кінзи, щоб скласти трохи травні лікери так само, яквода меліси.
  • Приготування: рецепт з коріандром


Відео: Кориандр молотый (Червень 2021).