Рослини та здоров’я

Малина: користь і чесноти


малиновий кущ або rubus idaeus це сисний і кущистий чагарник, який дарує малину, фрукти, сповнені користі та чеснот для здоров’я.

Його гілки можуть досягати 2 м у висоту. Малина дико росте на узліссі (її етимологія походить від скорочення «суниці»), а також у гірських районах Європи.

  • Садівництво: як добре виростити малину
  • Кулінарія: рецепти на основі малини

Малина: для протоколу

Як солодка, так і м’ясиста, малина також є дуже ароматною і радує гурманів на десерт, варення, малинове желе та інші кулі.

На медичний план, малина була колись дуже бажаний. Його культивують з кінця Середньовіччя.

Малина дико росте в багатьох регіонах, але саме завдяки надходженню періодично повторюваної малини урожай розвинувся в 1950-х роках.

Малина та її користь для здоров’я

  • За допомогою листя малини, ви робите a тисан сечогінний засіб і дуже приємний запах (60 г листя на літр води).
  • Листя малини також є терпкий, вони дуже ефективні при кишкових проблемах, проти діарея зокрема.
  • При зовнішньому застосуванні листя малини особливо ефективні: як полоскання горла, якщо є біль у горлі, в ополіскувачі для рота, якщо ви страждаєте афти, в лосьйоні на виразки і в заявці на роздратовані очі.
  • Листя малини тонус матки. Їх використовують у трав’яному чаї (змішаному з дамською мантією, мелісою, кропивою, мільфейлом та звіробоєм у рівних кількостях) для підготовки до пологів, збільшуючи силу сутичок.
  • Малина - це смачний, освіжаючий, сечогінний та проносний фрукт. Дуже низький вміст сахарози, це не заборонено для діабетиків.
  • Малина містить фолієва кислота (вітамін В9) : тому рекомендується вагітним жінкам на початку вагітності. Кажуть, що це також може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера.

Ти знав ?

  • Внутрішнє використання:

Настій з листя малини: Від 40 до 50 грам листя на літр води. Нехай крутим протягом 10 хвилин. Споживайте 3 або 4 чашки на день. Проти діареї або перед пологами (пити з 7-го місяця вагітності).

Малиновий сироп : варити однакову масу цукру та фруктового соку до бажаної консистенції. Цей сироп надзвичайно освіжає у разі гарячкової хвороби, він також є сечогінним засобом.

Малиновий оцет: Вишуканий, його готують, покривши плоди, укладені в банку, білим оцтом (приблизно 1 літр оцту на 1,5 кг фруктів). Залишити мацерувати на 10 днів, процідити. Цей сироп можна підсолодити цукром або медом. Якщо ви хочете побутовий малиновий лікер, поміняйте оцет білим коньяком.

  • Зовнішнє використання: всі перераховані вище препарати, настій листя, сиропу, оцту або малинового оцтового сиропу ефективні в полоскання горла проти тонзиліту.

Вирощування малини заради її переваг

Малина цінує півтінь або легке сонце (на північ від Луари), а також слабокислі, досить гумусові, добре дренуючі ґрунти, ні занадто сухі влітку, ні занадто заболочені взимку.

  1. Садівництво: як добре виростити малину

Порада:

Ви повинні садити свою малину в живоплотах уздовж огорожі. Вони матимуть захисна роль завдяки їх колючкам і буде привабливий також, завдяки їх плодам.

Малина в горщику?

Краще не лізти до вирощування малини в горщиках. Це було б занадто копітко, малини багато ...

Остерігайтеся звіряток!

Сіра гниль : викликає білясті плями на плодах.

Малиновий хробак : жук довжиною 3 мм, який лежить у квітках. У плодах розвиваються його личинки, ідентичні дрібним білим личинкам.

Старі рослини: може бути атакований бактеріями, які спричиняють виразку (виразку) на коренях. Лікування неможливе, доведеться відірвати ногу ...

- Для решти… Борошниста роса, попелиця, сухість, плями також атакують малину.

Малина на кухні за її користь

Звичайну або з цукром малину їдять сирою; у соках, кулі, випічці, сорбетах, джемах або для ароматизації оцту. З малиною ми також робимо лікери та води.

  1. Кулінарія: рецепти на основі малини

Харчові переваги малини:

38 ккал / 100 г. Малина містить вітамін С (25 мг / 100 г).

Він дуже багатий на мінеральні елементи : залізо (з 0,7 мг / 100 г це один із фруктів, найбагатших залізом), кальцію, магнію.

На малину теж багато волокна, він регулює кишковий транзит.

Листя малини є терпкий, загальнозміцнюючі засоби, депутатський і діуретики.

органічні кислоти містяться в малині сприяють збалансувати рН крові після спортивних зусиль.

Ідеї ​​для гурманів:

Шукаєте освіжаючу варіацію тірамісу? Відважтеся на малиновий тірамісу! А для легкого та оригінального десерту є малинові хмаринки, зроблені з маленькими швейцарцями, яєчними білками, цукром та малиною, звичайно!

Щоб знайти: наші смачні рецепти на основі малини

Бландін Мерлін


Відео: ПОСАДКА МАЛИНЫ ОСЕНЬЮ БЕЗ ОШИБОК. Пошаговое руководство от биолога (Червень 2021).