Овочевий сад

Зміна клімату: 23 посухостійких овочів


"Пори року вже немає". Це речення, яке ми могли почути в ході розмов, ніколи не було таким актуальним: зміна пір року, м’яка зима, хвилі спеки, посухатощо

Навіть якщо хтось є «кліматичним скептиком», важко не помітити, що клімат змінюється. Якщо останнє впливає на нас, це ще більше стосується рослин; особливо влітку. дефіцит води та обмеження використання для поливу вимагають пристосування. Ось чому ми пропонуємо вам добірку 23 посухостійкі овочі, щоб продовжувати обробляти свій город, зберігаючи ресурси.

Важливі примітки перед початком роботи : навіть якщо наступні овочі підтримують посуха, вони все одно потребують води (навіть якщо її менше). Особливо літо жахливий тому може мати рацію щодо ваших посівів. Нарешті, ви також повинні знати, що тип грунту також відіграє важливу роль. Наприклад, грунт, багатий органічними речовинами, перегноєм або гноєм, набагато легше утримує воду, ніж бідний.

Вибір посухостійких овочів

Листяні овочі

Як правило, це такі овочі, що потребують найбільше води. Однак є види, стійкі до посушливого літа. Ми можемо навести:

  • артишок;
  • Брюсельська капуста;
  • тетрагон, який є хорошим кандидатом на заміну шпинату (як і коренеплоду);
  • головна капуста (хоча вона любить прохолодні грунти);
  • гусяча нога бон-Анрі, листя якої їдять у сирому або вареному вигляді;
  • морська капуста зі смаком листя, що нагадує цвітну капусту;
  • ромен, салат з довгим листям, який можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді.

Коренеплоди

Основне джерело їжі Ще кілька десятиліть тому ця категорія овочевих рослин містила багато сортів посухостійких овочів. Звичайно, є картопля, але ми можемо також процитувати такі, як:

  • геліантис;
  • батько Перу;
  • буряк;
  • бульбова петрушка, яка може замінити пастернак (трохи більш чутливий до посухи);
  • вітелотта;
  • бульбова настурція, бульби якої можна їсти, а також молоді листя та стебла;
  • Топінамбур, який завжди був гарною заміною картоплі;
  • Червіс.

Насіннєві овочі

Саме вони найбільше виграють від нестачі води. Навіть у дуже суху погоду це поливати їх майже марно. Серед найбільш стійких є:

  • Кришталик;
  • горох;
  • нут;
  • город.

Їстівні цибулини

Менше чисельність і більше доступних на кухні, їстівні цибулини добре працюють і не вимагають поливу, щоб правильно рости. Серед них:

  • часник;
  • цибуля-шалот;
  • цибуля;
  • цибуля рокамбола.

Кілька порад щодо отримання посухостійких овочів

Вибирайте старі сорти

Культивовані в той час, коли полив та використання пестицидів не були систематичними, старі сорти овочевих рослин навчились протистояти посуха (і хвороби). Ця стійкість записана в їх генах і, отже, полегшує вирощування цих овочів.

Створіть своє насіння

Щоб отримати посухостійкі овочі, ви також можете зробити свій власний підбір рослин стійкі до нестачі води і збирають насіння. Отже, з року в рік ви будете отримувати сорти, які будуть рости без поливу.

Для подальшого :

  • Доповідь Франції 2 про овочі, стійкі до посухи

Соломи якомога більше

Ви, без сумніву, знайомі з прислів’ям "одна мотика - дві поливки". Але мульчування не залишається осторонь і економить багато води. Дійсно, шляхом нанесення досить товстого шару мульча (мінімум 5 см), можна значно зменшити випаровування та зберегти вологість ґрунту. Тому поливи є більш рознесеними, і в деяких випадках їх навіть можна зупинити.


Відео: Антарктида затопить увесь світ (Червень 2021).