Записи

Тартар з лосося та свіжий лук-цибуля


Тартар з лосося - це смачний рецепт, яким можна насолоджуватися протягом усього року, але свіжість якого робить його ідеальною закускою навесні та влітку.

Швидко і просто, ось як зробити тартар з лосося всього за кілька хвилин.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 стейки лосося приблизно 150 гр
  • 1 цибуля-шалот
  • Кілька ниток цибуля цибуля
  • 1 жовток
  • 3 ст ложки олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • Сік 1 лимона
  • Солоний перець

Тартар з лосося з цибулею:

Успіх цього рецепту полягає в суміш смаків та свіжість інгредієнтів використовується.

  • Наріжте лосось невеликими кубиками, подбавши про видалення всіх кісток
  • Поріжте цибулю-шалот досить дрібно
  • Наріжте цибулю-лук дуже дрібними шматочками
  • Приготуйте невеликий майонез

Факт виготовлення Домашній майонез набагато краще, ніж використовувати той, який ви купуєте в магазині.

Цей майонез не повинен бути густим і навіть може бути трохи рідким.

  • Тож змішайте жовток, олію і гірчицю
  • Перемішайте цибулю-шалот, цибулю і лимонний сік
  • Нарешті додайте нарізаний кубиками лосось
  • Зберігайте прохолоду протягом 2 години про

Розкладіть цю заготовку в тарілках або невеликих веррінах з цибулею для прикраси.

Тартар можна подавати як скибочку грінки або з невеликим салатом з баранини, салату або ракета.

Ви нарешті можете додати тире концентрованого бальзамічного оцту як прикрасу (як на фото)!

Смачного !


Відео: Кулинария-Тартар из лосося (Липень 2021).