Харчові рецепти

Нарізана струнка курка, білий сирний соус


Ось смачний рецепт для схуднення, приготований з куркою, пшоном та сиром, гідний шеф-кухаря!

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 200 г пшона
  • 2 окремі пакети овочів, приготованих на пару (горох, брокколітощо)
  • 4 котлети курка
  • 1 ст. чайна ложка куркуми
  • 1 лимон
  • 1 ч. Л. соняшникової олії
  • 15г вершкового масла
  • 1 ст. ложка тростинного цукру
  • Сіль, свіжомелений перець

Для соусу:

  • 200 г білий сир 0% М.Г.
  • 2 ст. білий бальзамічний оцет
  • Сіль, свіжомелений перець

Рецепт тонко нарізаної курятини, сирно-сирного соусу

У каструлі з підсоленою окропом варити пшоно від 10 до 15 хвилин. Злийте його і відкладіть.

Готуйте овочі в мікрохвильовці.

Наріжте курячі грудки, покладіть їх у посуд, посипте куркумою і влийте лимонний сік. Нехай маринується протягом 30 хвилин у холодильнику.

На сковороді

  • Влити олію і масло, зварити курку.
  • В кінці варіння додайте тростинний цукор і дайте злегка карамелізуватися.
  • Сезон.

Для соусу:

- У мисці з’єднайте сир, оцет, сіль і перець. Змішати.

- У миски розкладіть пшоно, овочі, курку та соус. Насолоджуйтесь гарячим або холодним.

Рецепт: А. Бове Фото: Ф. Хамель

Смачного !

Сторона льоху

Близько до манної крупи за своєю текстурою, пшоно приносить стійкість цій страві чи? ніжність і плавність переважають. Солодкість, яку забезпечує як карамелізація курки, так і куркума, збалансована за допомогою лимонного маринаду. З точки зору згоди, виникають два напрямки, залежно від того, чи хочете ви наблизити союз до ласки солодкого або жвавості кислотності.

У першому випадку a White Rho? Ne коштує, з його квітковими і стиглими фруктовими нотами та округлим ротом, буде дуже розумним вибором; в іншому випадку пряні аромати і жвавість Суд Шеверні посилить куркуму, одночасно надаючи полегшення у роті. Цінові ідеї (у 2014 році):

- Придворний Шеверні від 6 до 12 € - Co? Tes du Rho? Ne від 4 до 12 € M. Chassin


Відео: РАСКРЫВАЕМ СЕКРЕТ РЕЦЕПТА ЧЕСНОЧНО-СЫРНОГО СОУСА ДЛЯ РОЛЛОВ И МИДИЙ!!! КАК В РЕСТОРАНЕ!!! (Червень 2021).