Риба / молюски

Тушкований тунець з помідором


Ось смачний рецепт тунця на повільному вогні з помідором, який дозволяє отримати ніжний тунець і ароматний і смачний рецепт.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 8 картопля середній
  • 2 цибуля
  • 3 стручкичасник
  • 30 г напівсоленого вершкового масла
  • 1 велика банка подрібнених помідорів (в сезон використовуйте свіжі)
  • 2 ст. коричневий цукор
  • 40 мл сухого білого вина
  • 900 г свіжого білого тунця (стейк)
  • Сіль, свіжомелений перець

Тушкований тунець з помідором

- Помити і очистити картоплю. Відкладіть їх у посудину, наповнену водою.

- Очистіть, помийте і подрібніть цибулю.

- Очистіть, помийте і подрібніть часник.

- У голландській духовці розтопіть масло, додайте помідори, варіть 2 хвилини.

- Додати цибулю, потіти їх протягом 2 хвилин, потім додати цукор і подрібнений часник. Змішати. Продовжуйте готувати 10 хвилин на повільному вогні. Додайте біле вино, варіть ще 5 хвилин.

- Приправте сіллю і перцем, перемішайте, а потім додайте тунець. Накрийте кришкою і випікайте 1 годину.

- за 20 хвилин до закінчення варіння додати картоплю. Обкладинка.

- Відкоригуйте приправу і негайно подавайте. Розкладіть у блюді з гомасіо та плосколистною петрушкою.

Дізнайтеся більше про тунця альбакор

Широко поширений у Тихому, Індійському та Атлантичному океанах, альбакор (або альбакор) воліє теплі та помірні води.

Сезонна риба, яка може розміром 130 см і вагою 40 кг, вона влітку наближається до наших узбережжя, щоб найбільше задовольнити наші смакові рецептори. Тож скористайтеся його свіжістю влітку, а насолоджуйтесь нею як заморожений стейк до кінця року.

Дуже популярний серед японців його смачну м’якоть можна приготувати в суші та сашими, як у червоного тунця.


Відео: У водах Вірджинії плаває робот-тунець (Червень 2021).