Овочевий сад

Кабачки Сіам: кавуноподібні кабачки


Кабачки з Сіаму в двох словах :

Латинська назва : Cucurbita ficifolia
Звичайне ім'я : Сіам-сквош
Сім'я : Кабачки
Тип : Фруктовий овоч

Вирізати : Від 10 до 15 м
Відстань посадки : Від 1,50 до 2 м
Контакт : Сонячно
Земля : Вологі та меблі

Посадка : Квітень
Урожай : Жовтень

На відміну від того, що може свідчити його назва, сіам-сквош не з Таїланду, а з Мексики. Дуже культивується в Азії, він з’явився в Європі на початку 19 століття. Це однорічна рослина повзуча дає плоди, які можуть викликати кавун своєю яйцевидною формою та зеленою шкіркою, мармурованою білим. Дуже легко вирощувати, це теж дуже плодовитий а його плоди можуть зберігатися до 2 років! Тому кабачок Siam заслуговує на всю вашу увагу, щоб покращити його овочевий сад.

Плантація кабачків Сіаму

Як і у багатьох так званих «екзотичних» рослин, сіамський кабачок потребує певної уваги, якщо ви хочете, щоб він був урожайним.

Підготовка землі:

Перш ніж думати про посадку, потрібно переконатися, що у вас є сонячне місце куди покласти свій завод з патисони в Сіамі. Знайшовши, проаналізуйте грунт у вашому городі, щоб переконатись у його багатстві органічними речовинами. Якщо останнього недостатньо, то вам доведеться виконати a гній. Для цього восени перед посадкою обробіть грунт наступним чином:

  1. Поширення добре перепрілий гній або компост на поверхні.
  2. Якщо у вас є, ви можете додати деревну золу, що дозволить для освітлення підлоги.
  3. Поверніть землю за допомогою вилки-лопати. Не використовуйте лопату, щоб мінімізувати шкоду дощовим черв’якам та підземній дикій природі.
  4. Наступної весни, безпосередньо перед пересадкою рослин, знову обробіть ґрунт пом’якшити його.

Посів та посадка:

У середині квітня сіяти ваші насіння кабачків Сіам відра заповнюється сумішшю грунту та піску. Потім встановлюйте їх на світлі і особливо на морозі. Коли минули останні морози (тобто приблизно в кінці травня), ви можете пересадка найбільш енергійні рослини. Тоді вам доступні два варіанти:

  • або ви пускаєте стебла на землю, як для більшості патисонів;
  • або ви встановлюєте надійну опору (шпалеру або коло), щоб рослина могла на неї піднятися.

Вам просто потрібно зробити a полив рясні для завершення посадки та сприяння відновленню.

Вирощування та догляд за кабачками Сіам

Вирощування сіамських кабачків дуже велике простий і в межах досяжності всіх садівників. Єдина вимога цієї екзотичної рослини - отримувати достатню кількість води (особливо у разі посухи). Тому слід бути обережним полив ваших ніг.

Хвороби та шкідники:

Сіамський сквош особливо стійкий, він не є мішенню шкідників та паразитів і не дуже сприйнятливий до хвороби. Однак він може постраждати від деяких нападів борошнистої роси:

  • Якщо вони втручаються в весна, вам потрібно буде провести обробку, щоб не скомпрометувати розвиток плодів.
  • Якщо напад має місце в кінці літо або на початку осінь, не буде необхідності втручатися, оскільки на плоди це не вплине.

Урожай та збереження

урожай відбувається в кінці місяця Жовтень, до появи перших заморозків. Якщо якийсь фрукт не дозрів, не хвилюйтеся! Ви все одно зможете їх споживати.

збереження кабачків Сіам є винятковим. Дійсно, якщо плоди не пошкоджені і дуже стиглі, їх можна зберігати доти 2 роки ! Для цього ти повинен магазин у провітрюваному, світлому та не надто прохолодному місці.

Сіам-сквош на кухні

Білу м’якоть сіамських кабачків можна готувати кілька способів :

  • Для стиглі плоди, ви можете використовувати його для приготування квашеної капусти або гратену. Можна навіть зробити варення під назвою «ангельське варення для волосся», посилаючись на ніжні та м’ясисті нитки, що складають м’якоть.
  • Зібрані плоди, яких не буде не зрілий можна їсти, готуючи їх так само, як і кабачки.

Щоб надихнути вас:

  • Рецепти кабачків
  • Приготуйте квашену капусту з морепродуктів
  • Рецепти гратину


Відео: Кабачки По-Французски Это блюдо придумал гений! (Червень 2021).