Входи

Лосось, маринований у меді та сої


Смачно присмачений і вишуканий своїм соусом, що нагадує лосось із гравілаксу, ось швидкий та простий рецепт з медом та соєю.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 500 г свіжого філе лосося
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 приємний лимон
  • 3 столові ложки меду
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • Кілька гілочок кропу, петрушки та коріандру
  • Кілька рожевих ягід
  • Сіль

Рецепт маринованого лосося в меді та сої, швидкий "гравілакс"

Почніть з видалення кісток з лосося, якщо вони залишились.

Наріжте лосось тонкими скибочками і викладіть їх у посуд.

Приготування маринаду:

Покладіть 3 столові ложки меду на дно миски

Додайте сік лимона, а потім перемішайте до отримання однорідної суміші.

Додайте оливкову олію, соєвий соус і перемішайте все разом.

Поріжте цибулю-шалот дуже дрібно

Подрібніть трави (кріп, петрушку та коріандр), а потім додайте їх у маринад.

Подрібніть рожеві ягоди пальцями, а потім додайте їх у препарат

Все перемішайте, а потім залийте лососем маринад.

Остудіть близько 30 хвилин, а потім подавайте.

Цей рецепт меду та соєвого маринованого лосося в стилі гравалаксу можна подати як закваску з тостами або як основну страву з гарним Рататуй наприклад.


Відео: Лосось с овощами в медово-горчичном соусе (Червень 2021).