Харчові рецепти

Пиріг з цибулею-пореєм і шинкою


Основний пиріг, пиріг з цибулею-пореєм та шинкою - це легко, гладко і смачно одночасно.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 цибулина
  • 20 г напівсоленого вершкового масла
  • 100 г шинки (або шинки)
  • 2 цибуля-порей
  • 2 яйця
  • 20 мл рідких вершків
  • 10 мл молока
  • 1 щіпка перцю Еспелетт
  • 1 листкове тісто
  • Сіль, свіжомелений перець

Рецепт пирога з цибулею-пореєм і шинкою

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).

  • Очистіть і подрібніть цибулю.
  • На сковороді розтопіть масло і потіть подрібнену цибулю без фарбування.
  • Наріжте шинку.
  • Видаліть з цибулі-порею перші листочки. Розріжте їх на 10-сантиметрові ділянки, вимийте. Готуйте їх на пару або готуйте по-англійськи.
  • У салатниці розбийте яйця, збийте їх в омлет, а потім влийте вершки та молоко. Приправте сіллю, чилі та перцем.
  • Наколюємо пиріг, розподіляємо цибулю-порей, цибулю та нарізану шматочками шинку, вливаємо вміст салатниці.

Випікайте близько 40 хвилин.

Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош


Відео: Французский луковый пирог - Рецепт Бабушки Эммы (Червень 2021).