Харчові рецепти

Телячі відбивні з імбиром


Ароматний та екзотичний штрих, цей рецепт телячих відбивних з імбиром оригінальний та смачний.

Легко зробити, ви повинні здивувати своїх гостей настільки, наскільки вони будуть їх радувати.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 відбивні з телятини
  • 1 лимон
  • 2 зубчики часнику
  • 50 г імбиру
  • 1 ч. Л. ложки оливкової олії
  • 30 г напівсоленого вершкового масла
  • 1 ч. Л. меду
  • 10 мл телячого запасу
  • Солоний перець

Телячі відбивні з імбиром

- Вимити і почистити шкірку лимона, взяти цедру. Вичавіть лимон і зберіть його сік.

- Очистіть і подрібніть часник.

- Очистіть і подрібніть імбир.

- На сковороді розігрійте оливкову олію та масло, підсмажте телячі відбивні. Сезон.

  • Влийте мед, карамелізуйте, потім додайте часник і імбир.
  • Влийте лимонний сік і зішкребте дно каструлі, щоб розпушити кулінарні соки.
  • Влийте телячий бульйон. Варити на середньому вогні, накривши кришкою і кип’ятити 10 хвилин (при необхідності під час варіння додати трохи води).

Розкладіть м’ясо на гарячій плиті з соусом.

Шеф-кухар BBA

Ви можете супроводжувати цю страву квасолею або горохом залежно від сезону, в якому готуєте цей рецепт.

ПРИГОТУВАННЯ СЛОВ
Подрібнити: нарізати невеликими кубиками.

ДОБРОПОЛУЧЕННЯ:
Калорії на людину: 320

Фото: К. Герледан


Відео: ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ и НЕЖНАЯ ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ. Простой РЕЦЕПТ, Как БЫСТРО и ВКУСНО приготовить печень (Червень 2021).